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麥可的都市農場餐桌 釜山:F1963 的現代餐飲體驗

釜山「Michael's Urban Farm Table」的簡約現代餐桌佈置與窗外景致

坐落於 F1963 文化綜合體內的「現代汽車工作室釜山」(Hyundai Motorstudio Busan)4 樓,「麥可的都市農場餐桌」(마이클 어반 팜 테이블)由海維奇飯店及度假村(Haevichi Hotel & Resort)經營,提供既高檔又平易近人的現代美式餐飲體驗。 餐廳地理位置優越,鄰近海雲台森圖姆城與廣安里海灘,是連接釜山最繁華濱海地標的便捷餐飲勝地。這家時尚餐廳從美國各地多元的飲食文化中汲取靈感,精心打造色彩繽紛的「從農場到餐桌」佳餚,並搭配精心甄選的頂級酒單。.

俯瞰水營的蔥鬱綠意與 F1963 園區的工業時尚氛圍,這間寬敞的開放式廚房餐廳內設有溫馨的皮革卡座、寬闊的用餐吧檯,以及悠閒的戶外露台座位。 無論您是前來享用週末早午餐,品嚐豐盛的義大利麵與精緻漢堡,還是計畫以農場直送的烤製主菜與精品葡萄酒為核心的雅緻晚宴,「Michael’s Urban Farm Table」都將在曼美洞為您帶來一場難忘的美食饗宴。.

🗺️ 如何造訪釜山 Michael’s Urban Farm Table:地點與交通指南

📍 快速資訊

  • 地址 大韓民國釜山廣域市水營區古拉克路123番街20號4樓
  • 電話: +82 51-602-8650
  • 時間:
    週一至週五:11:30 – 21:30(休息時間:14:30 – 17:00/午餐最後點餐時間:14:00,晚餐最後點餐時間:20:30) 週六至週日:11:00 – 21:30(無休息時間/最後點餐時間:20:30)
  • 價格範圍: 每人 20,000 韓元 – 50,000 韓元(單點菜色 14,000 韓元 – 79,000 韓元/ 套餐 80,000 韓元 – 123,000 韓元)
  • 熱門菜單: 章魚與馬鈴薯、布拉塔起司番茄義大利麵、圖姆巴整片培根義大利麵、麥可招牌漢堡、烤雞、特選套餐 A
  • 地圖 在 Google 地圖上查看
🚶 步行:

[ 🚇 Centum Ci泰站(釜山地鐵2號線)]
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   (沿水營江步行/步行約25至35分鐘)
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[ 🍽️ Michael's Urban Farm Table(現代汽車工作室 4 樓,F1963)]


🚌 搭乘公車:

搭乘釜山公車(41、42、 49、54 或水営2-1)→ 於「F1963(韓國鋅業/好市多)」或「水營文化中心」站下車 → 朝 F1963 方向步行約 3 至 5 分鐘。

🚕 搭乘計程車:

從森圖姆城(Centum City)或芒美洞(Mangmi-dong)出發約需 5 分鐘,從海雲台海灘(Haeundae Beach)或廣頤(Gwangalli)出發約需 15-20 分鐘。
請向司機出示:「釜山水営區古樂路123巷20號,F1963 現代汽車工作室 釜山 Michael Urban Farm Table,請載我去那裡」"

✨ 深入探訪麥可的都市農場餐桌(釜山):氛圍與美食指南

位於 F1963 文化園區內的「Michael’s Urban Farm Table 釜山店」,氛圍絕佳,是約會與特殊場合的理想用餐推薦。.

為「Michael's Hyundai Motorstudio Busan」設計的極簡風格室外混凝土牆面標誌

一踏入室內,便立刻感受到空間寬敞、格調高雅,且令人感到舒適放鬆。.

在「Michael's Urban Farm Table」那間一塵不染的開放式廚房內工作的專業主廚們
麥可的都市農場餐桌上的花崗岩服務檯面與天花板網格設計
位於釜山「Michael's Urban Farm Table」的寬敞且時尚的主用餐廳

我造訪時,戶外露台正在進行翻新工程,據我所知,工程預計於十月初完工。.

在 Michael's Urban Farm Table 擺設長餐桌,供團體聚會使用
Michael's Urban Farm Table 店內的現代風格飲品吧檯與木製凳子
在「Michael's Urban Farm Table」餐廳內,一處舒適的皮革卡座,可俯瞰戶外露台花園

有關詳細的餐點及菜單選項,請參閱此處展示的紙本菜單。.

麥可的特別套餐菜單單頁,列出「套餐 A」與「套餐 B」的選項
在餐桌旁,一隻手正拿著麥可的菜單卡
完整的單點菜單,包含前菜、義大利麵、漢堡及主菜

點完餐後,我去了一趟洗手間,發現每個角落都格外乾淨。開放式廚房以及廚師們整潔專業的制服,讓人感受到整間餐廳都維護得無微不至。.

賓客在餐桌旁翻閱內容豐富的葡萄酒與飲料單
現代汽車工作室釜山分館內,一堵燈光溫潤的設計書架展示牆
Michael's Urban Farm Table 推出的極簡風格深色金屬質感衛浴洗手台

因為我是在一個寧靜的平日下午前來用餐,所以所有菜餚都已備妥,並迅速上桌。.

新鮮沙拉和章魚馬鈴薯開胃菜迅速端上桌

我點了「A 號特選套餐」,內容包含招牌章魚前菜、每日新鮮沙拉,以及厚切培根圖翁巴義大利麵。.

「特別套組 A」餐盤與冷飲的俯視平鋪視圖

這道沙拉融合了豐富多樣的食材,營造出鮮明活潑的風味層次。酥脆的核桃為整體增添了令人愉悅的點綴,而那酥脆的炸紫蘇葉更是格外美味。.

新鮮農場沙拉,佐以酥脆炸紫蘇葉與核桃

「章魚與馬鈴薯」這道菜,即使我單點用餐時,也總是會點這道。馬鈴薯烤得外皮酥脆,而章魚則保持著極其柔嫩的口感。由於這是備受好評的招牌菜色,我極力推薦您點這道。.

在Staub鍋中烹調招牌嫩章魚與酥脆烤馬鈴薯

「Whole Bacon Toowoomba」義大利麵採用厚實且份量十足的肉片,義大利麵煮得恰到好處,呈現令人滿意的「al dente」口感。.

濃郁的圖文巴寬麵,佐以厚切蜜汁培根

甜點則上了一道口感滑順且冰涼的潘娜科塔。.

盛有濃郁奶油潘娜科塔甜點的玻璃杯,置於深色碟子上

那絲滑如布丁般的質地,與頂層那清爽甘甜的水果果醬搭配得天衣無縫。.

頂部視角:乳白色的潘娜科塔,上面鋪著甜甜的柑橘丁果醬

一旦秋日露台開放,我真希望能重返此地,在微風拂面的露天環境中,悠閒地品嚐幾杯浪漫的葡萄酒。.

以下是兩家位於附近的推薦咖啡廳,用餐後不妨去那裡悠閒地喝杯咖啡!

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