釜山・東村(トンチョン)ムルフェ:海雲台(ヘウンデ)周辺で最高の冷製刺身スープ

海雲台近くの東川ムルホエ・釜山産新鮮な刺身スープ

釜山の「東川ムルホエ」を訪れるなら、海雲台近くで本格的な地元の海鮮料理を堪能できるでしょう。 本格的な韓国の冷たい生魚スープ(ムルヘ)や、風味豊かなカレイの海藻スープ(カジャミ・ミヨクグク)が味わえる名店として知られ、釜山の地元の人々に愛されているお店です。.

中洞(チョンドン)駅2番出口のすぐそばにあるこのアットホームなお店では、新鮮な魚の切り身がたっぷり入った爽やかな冷たいスープを提供しており、暖かい日に涼むのにぴったりです。海雲台(ヘウンデ)ビーチを散策する際も、観光の後にほっと一息つける食事を探しているときも、釜山(プサン)の「東川(ドンチョン)ムルホエ」での食事について知っておくべき情報をすべてご紹介します。.

🗺️ 釜山の東川ムルヘへの行き方:場所とアクセスガイド

📍 クイック情報

  • 住所 釜山広域市海雲台区ジュワドン路14番ギル6(中洞駅2番出口から69m)
  • 電話 +82 51-746-3156
  • 営業時間 毎日 午前11:00 ~ 午後9:00
  • 月~金 休憩時間: 午後3時30分~午後5時00分(ラストオーダー:午後3時00分)
  • 土・日および祝日の休憩時間: 午後4時~午後5時(ラストオーダー:午後3時20分)
  • 価格帯: 1人あたり18,000ウォン~20,000ウォン
  • 人気メニュー: ムルホ(冷たい生魚のスープ)、ヒラメと海藻のスープ(カジャミ・ミヨクグク)
  • 地図Google マップで表示
徒歩:

[ 🚇 中洞(チュンドン)駅(地下鉄2号線)/2番出口 ]
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 ▼ (約69m/徒歩1分)
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[ 🐟 東川(トンチョン)ムルホ・釜山 ]


[ 🏖️ 海雲台ビーチ(パラダイスホテル周辺) ]
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 ▼ (約1km / 徒歩12~15分、またはタクシーで3分)
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[ 🐟 鄔川ムルホ・釜山 ]


バスをご利用の場合:
39、100、139、141、または200番のバスに乗車 ➔ 「中洞(ジョンドン)駅」バス停で下車 ➔ 徒歩約1~2分(約100m)。

タクシー:
海雲台ビーチまたは海雲台駅から約3~5分(基本料金)。.

✨ 釜山・東川ムルホエの店内:座席・メニューガイド

夏だったので、冷たい生の魚のスープ(ムルヘ)がどうしても食べたかった。.
最近、釜山のインスタグラム・リールでこの場所をよく目にするようになったので、行ってみることにしました。.
2012年にオープンしたこの釜山の東川(トンチョン)ムルホエ専門店は、ムルホエに麺(サリ)を加えるというアイデアを初めて考案した店として知られており、私はそれを聞いてとてもワクワクしました!

2012年に設立された「東川(ドンチョン)ムルホ・釜山」の外観

車内はかなり広々としていました。.
休憩時間の直前に到着したので、待つことなくすぐに席に着くことができました。.

釜山の「ドンチョン・ムルホエ」レストラン内の広々とした屋内席エリア
海雲台近くの釜山・東川ムルホエのすっきりとしたダイニングルームのレイアウト

メニューは主に、冷たい生魚のスープ(ムルホエ)と、ヒラメと海藻のスープ(ガジャミ・ミヨクグク)に分かれています。初めて訪れたので、定番のムルホエを注文しました。.

釜山・東川ムルホエのメニューボードには、冷たい生魚のスープとヒラメの海藻スープが紹介されています。

食事は、冷たい刺身、とろみのあるスープ、麺、海藻のスープ、ご飯一膳、そして様々なおかずが並んで出されました。どれも信じられないほど清潔で整然としていました。.

釜山の「東川ムルホエ」での、おかず、麺、海藻スープが揃ったフルコースの食卓

氷の入ったスラッシュスープは別皿で出されるので、魚や野菜の上に好きなだけかけてお召し上がりいただけます。.

釜山のドンチョン・ムルホエでは、氷のように冷たい生の魚のスープの出し汁が別皿で提供されます
釜山のドンチョン・ムルホエで、冷たい生魚のボウルに赤い氷の入ったスープを注ぐ

さあ、どうぞ! 一目見ただけで、最高に新鮮な食材だけが使われていることがすぐにわかります。.

釜山・東川(トンチョン)ムルホエで、新鮮な生魚と野菜のクローズアップ写真

彼らは、まず魚と一緒にご飯を食べ、最後に細い麺(サリ)を混ぜて食べるよう勧めてくれました。添えられた海藻のスープも、深い味わいがしました。.

釜山の東川(ドンチョン)ムルホエで、冷たい生魚のスープの付け合わせとして出された、プレーンで細い麺
釜山の東川(ドンチョン)ムルホエで、冷たい刺身スープに細い麺を混ぜて食べる

氷のようなシャーベット状の食感は、最後の一口まで凍ったままで、最後まで爽やかな冷たさを楽しみながら食べることができました。.

釜山・東川(ドンチョン)ムルホエの、スパイシーな冷たい生魚スープの爽やかな氷のような食感

ムルホエは、新鮮な生の魚の上に、コチュジャンをベースにした冷たいスープをたっぷりと注ぎ、ご飯や麺と混ぜ合わせて食べる、韓国ならではの食文化です。.

セビチェを連想する人もいるかもしれませんが、マルホエは、濃厚な韓国風の調味料ベースのおかげで、まったく異なる味わいを醸し出しています。世界のどこを探しても、これほどユニークな味は他にないと思います。.

海雲台を訪れるなら、この本格的な韓国の冷たい生魚のスープをぜひ試してみることを強くお勧めします!

食後は、消化を助けるために、海辺の散歩を楽しんでみてはいかがでしょうか?

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