Dongchon Mulhoe Busan: La mejor sopa fría de pescado crudo cerca de Haeundae

Si visitas el Dongchon Mulhoe de Busan, podrás disfrutar de una auténtica delicia local a base de marisco cerca de Haeundae. Conocido como uno de los mejores lugares para degustar la auténtica sopa coreana de pescado crudo (Mulhoe) y la sabrosa sopa de lenguado con algas (Gajami Miyeok-guk), este restaurante es uno de los favoritos entre los habitantes de Busan.

Situado justo al lado de la salida 2 de la estación de Jungdong, este acogedor restaurante sirve un refrescante caldo helado repleto de rodajas de pescado fresco, perfecto para refrescarse en un día caluroso. Tanto si estás explorando la playa de Haeundae como si buscas una comida reconfortante después de hacer turismo, aquí tienes todo lo que necesitas saber para comer en Dongchon Mulhoe Busan.

🗺️ Cómo visitar Dongchon Mulhoe en Busan: guía de ubicación y cómo llegar

📍 Información Rápida

• Dirección: 6 Jwadong-ro 14beon-gil, Haeundae-gu, Busan (estación de Jungdong, salida 2, a 69 m)
• Teléfono: +82 51-746-3156
• Horas: De 11:00 a 21:00, todos los días
• Hora del descanso de lunes a viernes: 15:30 – 17:00 (Último pedido: 15:00)
• Horario de descanso los sábados, domingos y festivos: 16:00 – 17:00 (Último pedido: 15:20)
• Rango de precios: Entre 18 000 y 20 000 ₩ por persona
• Menú Popular: Mulhoe (sopa fría de pescado crudo), sopa de lenguado con algas (Gajami Miyeok-guk)
• MapaVer en Google Maps

A pie:

[ 🚇 Estación de Jungdong (línea 2 de metro) / Salida 2 ]
 │
 ▼ (Aprox. 69 m / 1 min a pie)
 │
[ 🐟 Dongchon Mulhoe Busan ]


[ 🏖️ Playa de Haeundae (zona del Hotel Paradise) ]
 │
 ▼ (aprox. 1 km / 12-15 min a pie o 3 min en taxi)
 │
[ 🐟 Dongchon Mulhoe Busan ]


En autobús:
Coge el autobús n.º 39, 100, 139, 141 o 200 ➔ Bájate en la parada "Jungdong Station" ➔ Camina entre 1 y 2 minutos (aprox. 100 m).

En taxi:
A unos 3-5 minutos desde la playa de Haeundae o la estación de Haeundae (tarifa básica).

✨ El interior de Dongchon Mulhoe en Busan: guía de mesas y menú

Como era verano, me apetecía mucho comer sopa fría de pescado crudo (Mulhoe).
Últimamente no paraba de ver este sitio en los Reels de Instagram de Busan, así que decidí ir a visitarlo.
Fundado en 2012, este local de Dongchon Mulhoe, en Busan, es famoso por ser el primer restaurante en introducir los fideos (sari) en el mulhoe, ¡lo cual me hizo mucha ilusión!

El interior era bastante espacioso.
Llegamos justo antes de la hora del descanso, así que pudimos sentarnos enseguida sin tener que esperar.

El menú se divide principalmente en sopa fría de pescado crudo (Mulhoe) y sopa de lenguado con algas (Gajami Miyeok-guk). Como era la primera vez que iba, pedí la clásica Mulhoe.

La comida consistía en pescado crudo frío, caldo aguado, fideos, sopa de algas, un cuenco de arroz y varios acompañamientos. Todo tenía un aspecto increíblemente limpio y cuidado.

El caldo helado con trocitos de hielo se sirve aparte, para que puedas verter la cantidad que quieras sobre el pescado y las verduras.

¡Tachán! Con solo mirarlo, se nota enseguida que solo se han utilizado los ingredientes más frescos.

Nos aconsejaron que comiéramos primero el arroz con el pescado y que, al final, mezcláramos los fideos finos (sari). La sopa de algas que lo acompañaba también tenía un sabor muy intenso.

La textura helada y granulosa se mantuvo congelada hasta el último bocado, lo que me permitió disfrutar de una comida refrescante y fría de principio a fin.

El mulhoe es una tradición gastronómica exclusivamente coreana que consiste en verter una generosa cantidad de caldo helado a base de gochujang sobre pescado crudo fresco y mezclarlo con arroz o fideos.

Aunque a algunos les pueda recordar al ceviche, el mulhoe ofrece un perfil de sabores totalmente distinto gracias a su rica base de condimentos coreanos. No creo haber probado nunca nada parecido en ningún otro lugar del mundo.

Si vas a visitar Haeundae, ¡te recomiendo encarecidamente que pruebes esta auténtica sopa coreana fría de pescado crudo!

Después de comer, ¿qué tal si das un agradable paseo por la costa para ayudar a la digestión?

Leer siguiente: [ Isla Dongbaekseom: La mejor ruta costera en Haeundae, Busan ]

Quizás también te interese

EomYongBaek Doejigukbap Haeundae: Sopa de cerdo prémium de Busan Busan Cocktail Bar – Corduroy Fellaz: Bar de Whisky y Cócteles (Cerca de Gwangalli) Restaurante Busan Centum City: Saeng Saeng Nakji Cerca de BEXCO (5 minutos a pie) Pili Pili Busan: restaurante tailandés incluido en la Guía Michelin cerca de Gwangalli