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釜山東村生魚片冷湯:海雲台附近最棒的生魚片冷湯

釜山東村水生魚片湯海雲台附近新鮮生魚片湯碗

若您造訪釜山的東川穆荷(Dongchon Mulhoe),您將在海雲台附近品嚐到地道的在地海鮮饗宴。 這家餐廳以供應正宗的韓國冷生魚湯(Mulhoe)和風味獨特的比目魚海帶湯(Gajami Miyeok-guk)而聞名,是釜山當地人最喜愛的餐廳之一。.

這家溫馨的小餐館就位於中洞站 2 號出口旁,供應滿載新鮮魚片的清爽冰鎮湯品,非常適合在溫暖的日子裡消暑解熱。無論您是正在探索海雲台海灘,還是觀光後想享用一頓暖心的餐點,以下是關於在「釜山東川穆荷」用餐的所有必知資訊。.

🗺️ 如何造訪釜山東川穆荷:地點與交通指南

📍 快速資訊

  • 地址 釜山海雲台區荘東路14巷6號(中洞站2號出口,69公尺)
  • 電話: +82 51-746-3156
  • 時間: 每天上午 11:00 – 晚上 09:00
  • 週一至週五 休息時間: 下午 3:30 – 下午 5:00(最後點餐時間:下午 3:00)
  • 週六、週日及假日休息時間: 下午 4:00 – 下午 5:00(最後點餐時間:下午 3:20)
  • 價格範圍: 每人 18,000 韓元 – 20,000 韓元
  • 熱門菜單: 穆霍(冷生魚湯)、比目魚海帶湯(Gajami Miyeok-guk)
  • 地圖在 Google 地圖上查看
步行:

[ 🚇 中洞站(地鐵2號線)/2號出口 ]
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 ▼ (約69公尺/步行1分鐘)
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[ 🐟 東川水會 釜山 ]


[ 🏖️ 海雲台海灘(天堂飯店一帶) ]
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 ▼ (約 1 公里 / 步行 12-15 分鐘 或 搭計程車 3 分鐘)
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[ 🐟 鄔山東川水會 ]


搭乘公車:
搭乘39、100、139、141或200號公車 ➔ 於「中洞站」公車站下車 ➔ 步行約1-2分鐘(約100公尺)。

搭乘計程車:
從海雲台海灘或海雲台站出發,車程約 3-5 分鐘(基本車資)。.

✨ 釜山東川穆荷內部:座位與菜單指南

因為是夏天,我真的很想吃冷生魚湯(Mulhoe)。.
最近在釜山的 Instagram Reels 上不斷看到這家店,所以我決定去逛逛。.
這家位於釜山東川的穆荷餐廳成立於2012年,以首創在穆荷中加入麵條(sari)而聞名,這點讓我非常興奮!

成立於2012年的釜山東川穆荷(Dongchon Mulhoe)外部全景

車內空間相當寬敞。.
我們在休息時間開始前剛好抵達,因此不用等待,立刻就入座了。.

釜山東川穆赫餐廳內寬敞的室內用餐區
位於海雲台附近的釜山東川穆赫餐廳,其用餐區佈局整潔

菜單主要分為冷生魚湯(Mulhoe)和比目魚海帶湯(Gajami Miyeok-guk)。因為是第一次來,所以我點了經典的 Mulhoe。.

位於釜山東川穆赫(Dongchon Mulhoe)的菜單看板,展示著冷生魚湯和比目魚海藻湯

這頓飯上桌時,有生魚片、稀薄的湯、麵條、海帶湯、一碗白飯,以及各式各樣的配菜。每樣菜餚看起來都格外乾淨整潔。.

釜山東川穆赫餐廳的完整餐桌擺設,包含配菜、麵食和海帶湯

這碗冰涼的雪泥湯會另行盛裝,您可以隨意將湯汁淋在魚和蔬菜上。.

釜山東川穆荷(Dongchon Mulhoe)將冰涼的生魚湯湯底另盤盛裝
在釜山東川穆荷,將紅色的冰涼湯汁倒入盛有生魚的冷盤中

瞧!光看一眼就能立刻看出,這道菜只使用了最新鮮的食材。.

釜山東川穆荷新鮮生魚與蔬菜的特寫鏡頭

他們建議先將米飯與魚一起吃,最後再將細麵(sari)拌入其中。搭配的海帶湯風味也十分濃郁。.

釜山東川穆赫(Dongchon Mulhoe)餐廳中,作為冷生魚湯配菜的素面
在釜山東川穆荷,將細麵條拌入冷生魚湯中

那種冰涼的半融雪狀質地一直維持到最後一口,讓我從頭到尾都能享用這份清涼解暑的餐點。.

釜山東川穆霍(Dongchon Mulhoe)的辛辣冷生魚湯,口感清爽冰涼

「穆霍」(Mulhoe)是一種獨具韓國特色的美食文化,其做法是將大量冰鎮的、以韓式辣椒醬為基底的湯汁淋在新鮮生魚上,再與米飯或麵條拌勻食用。.

雖然這道菜可能會讓某些人聯想到塞維切(Ceviche),但多虧了其濃郁的韓式調味基底,穆霍(Mulhoe)呈現出截然不同的風味。我認為在世界其他地方,從未嚐過如此獨特的滋味。.

如果您造訪海雲台,我強烈推薦您試試這道道地的韓國生魚冷湯!

用完餐後,何不沿著海岸散散步,助消化呢?

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