Yangkyungoak Busan: 2027 Michelin Guide Pyongyang Naengmyeon

ตั้งอยู่ใกล้ชายหาดกวังอัลลี ในเขตมิลลัก-ดง, ยางคยองออก ปูซาน (양경옥) เป็นสถานที่รับประทานอาหารที่ได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวาง และได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการใน คู่มือมิชลิน ปูซาน 2027 ด้วยบะหมี่บัควีทเกาหลีเหนือต้นตำรับ ร้านนี้เป็นที่รู้จักดีจากการเสิร์ฟน้ำซุปเนื้อวัวที่ใสและละเอียดอ่อน พร้อมด้วยบะหมี่บัควีทที่เพิ่งบดสดและมีปริมาณบัควีทสูง ทำให้ได้รสชาติที่บริสุทธิ์และสะอาดของบะหมี่เย็นแบบเปียงยาง (Pyongyang naengmyeon) ซึ่งแตกต่างจากบะหมี่เย็นแบบเผ็ดหรือแบบน้ำส้มสายชูทั่วไป.

นอกจากเมนูหลักคือบะหมี่บัควีทเย็นและเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว ในเมนูยังมีซุปกระดูกวัวใสที่ปรุงอย่างประณีต (กอมตัง) เนื้อหมูต้มที่นุ่มละมุน (พยอนยุก) และบูลโกกีเนื้อวัวเกาหลีรสเข้มข้นที่ปรุงจากเนื้อส่วนคุณภาพเยี่ยม หากคุณกำลังเที่ยวชมเขตซูยอง หรือกำลังมองหาอาหารเส้นที่เรียบง่ายแต่มีรสนิยมในเมืองปูซาน สถานที่รับประทานอาหารที่สงบแห่งนี้ จะมอบประสบการณ์รสชาติที่แท้จริงและน่าจดจำของประเพณีอาหารเกาหลีให้คุณ.

🗺️ วิธีไปเยือน Yangkyungoak ในปูซาน: คู่มือสถานที่และวิธีเดินทาง

📍 ข้อมูลด่วน

• ที่อยู่ Yang-Gyeong-Og, ชั้น 1, 16 Millakbondong-ro 31beon-gil, Suyeong-gu, Busan
• โทรศัพท์ +82 10-9937-4997
• เวลาทำการ วันอังคาร – วันอาทิตย์ 11:00 – 17:00 (รับสั่งครั้งสุดท้าย: 16:30) *ปิดทุกวันจันทร์
• ช่วงราคา: 14,000 – 25,000 วอนต่อคน
• เมนูยอดนิยม: พยองยาง นังมยอน (₩14,000), บิบิม นังมยอน (₩14,000), น้ำซุปกระดูกวัวใส (₩14,000), เนื้อหมูต้มหั่นบาง (₩10,000 / ครึ่งส่วน ₩5,000), บูลโกกีเนื้อวัว (₩25,000)
• แผนที่ ดูบน Google Maps

🚶 เดินเท้า:

[ 🏖️ ชายหาดกวังอัลลี (ด้านมิล락-ดง)]
 │ 
 │ (ประมาณ 700 เมตร / เดินประมาณ 10-12 นาที)
 ▼
[ 🍲 Yangkyungoak Busan 양경옥 ]


🚌 โดยรถบัส:

ขึ้นรถบัสปูซาน (สาย 41, 62 หรือ 83-1) ➔ ลงที่ "ศูนย์ชุมชนมิน락-ดง (민락동주민센터)" ➔ เดินประมาณ 3 นาที (ประมาณ 200 เมตร) เข้าสู่ถนน Millakbondong-ro 31beon-gil เพื่อถึงทางเข้าชั้น 1

🚕 โดยแท็กซี่:

ประมาณ 5 นาทีจากชายหาดกวังอัลลี, 10 นาทีจากเซ็นทัมซิตี้ / ชินเซเก และ 25–30 นาทีจากสถานีปูซาน
แสดงให้คนขับดู: "수영구 민락본동로31번길 16, 양경옥으로 가주세요"

✨ ภายใน Yangkyungoak Busan: คู่มือบรรยากาศและอาหาร

chuyếnเยี่ยมชมครั้งนี้มีจุดเด่นคือ Yangkyungoak ร้านอาหารพิเศษด้านนางมยอนของเปียงยาง ที่ได้รับการคัดเลือกให้ปรากฏในคู่มือมิชลิน 2027 ฉบับปูซาน.

เนื่องจากร้านอาหารนี้ตั้งอยู่ภายในอาคารในซอย คุณจึงต้องเดินผ่านทางนี้เพื่อเข้าไป ร้านนี้เดิมตั้งอยู่ที่เขาดัลมาจีในเขตแฮอุนแด และเพิ่งย้ายมาที่ปัจจุบันใกล้ชายหาดกวังอัลลีเมื่อไม่นานมานี้.

เดินผ่านซอยสีขาวจะนำคุณไปยังทางเข้าที่ทำจากอิฐสีแดง.

ภายในร้าน พื้นที่รับประทานอาหารถูกจัดวางอย่างพิถีพิถันด้วยโต๊ะห้าตัว สร้างบรรยากาศที่สะดวกสบายและกว้างขวาง.

คุณสามารถดูรายการอาหารและเครื่องดื่มทั้งหมดบนบอร์ดเมนูได้.

สำหรับมื้อนี้ ได้สั่งปยองยางแนงมยอน (₩14,000), บิบิมแนงมยอน (₩14,000) และครึ่งจานเนื้อหมูต้มหั่นบาง (₩5,000) อาหารถูกนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะค่อนข้างเร็ว.

เนื้อหมูต้มที่หั่นเป็นชิ้นมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มเป็นพิเศษ การรับประทานแต่ละชิ้นคู่กับกุ้งเค็มสีแดงที่ปรุงรสแล้วสร้างความสมดุลที่ลงตัว โดยเฉพาะเมื่อน้ำซุปเส้นเย็นที่รสชาติอ่อนๆ ทำให้จานนี้กลายเป็นอาหารคู่ที่แนะนำอย่างยิ่ง.

บิบิมแนงมยอนรสเผ็ดนี้สร้างความประทับใจเป็นพิเศษ แม้จะมีรสชาติที่ชวนให้ติดใจ แต่ก็ไม่เผ็ดหรือเค็มจนเกินไป ให้รสชาติที่กลมกล่อมและธรรมชาติอย่างน่าพึงพอใจ.

ส่วนเรื่องนางมยอนแบบเปียงยางนั้น ประสบการณ์ของฉันกับบะหมี่บัควีทเย็นของเกาหลีเหนือยังค่อนข้างน้อย ดังนั้นน้ำซุปที่มีรสชาติละเอียดอ่อนจึงรู้สึกค่อนข้างจืดในตอนแรก ซึ่งบ่งชี้ว่าอาจจำเป็นต้องฝึกชิมเพิ่มเติมอีกสักหน่อย ถึงกระนั้น ประสบการณ์การรับประทานอาหารโดยรวมก็ให้ความพึงพอใจอย่างลึกซึ้ง จนทำให้ฉันอยากกลับมาลองอีกครั้ง.

หลังจากรับประทานอาหารเสร็จสิ้น ก็มีของหวานฟรีที่รสชาตินุ่มละมุนถูกเสิร์ฟมา ซึ่งทุกคนต่างเพลิดเพลินกับมันอย่างเต็มที่ เนื่องจากร้านอาหารแห่งนี้เพิ่งได้รับการจัดอันดับในคู่มือมิชลิน ปูซานเมื่อไม่นานมานี้ จึงไม่มีแถวรอคิวในระหว่างการมาเยือนครั้งนี้ ขอแนะนำให้มาลองสัมผัสประสบการณ์ที่นี่อย่างอบอุ่น.

ยังมีร้านอาหารอีกแห่งในกวังอัลลีที่เสิร์ฟบะหมี่เย็นแบบเปียงยาง ซึ่งได้รับการคัดเลือกให้ปรากฏในคู่มือมิชลิน คุณสามารถดูคู่มือนี้เพิ่มเติมได้เช่นกัน.

อ่านต่อไป: [ 100.1. Pyeongnaeng Busan: บะหมี่เย็นจากคู่มือมิชลิน ]

คุณอาจจะชอบ

Moment Local Busan: สเต็กและบาร์หอยนางรมในคู่มือมิชลิน 2027 Geodae Dwaeji Gukbap Busan: ซุปหมูในคู่มือมิชลิน 2027 Danicci Busan: มื้อบรันช์และไวน์จากเชฟมิชลิน ใกล้กวังอัลลี มิวมิลจิบ ปูซาน: บะหมี่โซบะคู่มือมิชลินในมารีน시티