Danicci Busan: มื้อบรันช์และไวน์จากเชฟมิชลิน ใกล้กวังอัลลี

ซ่อนตัวอยู่ในตรอกเงียบสงบของมิลลาค-ดง ใกล้ชายหาดกวังอัลลีและมิลลาค เดอะ มาร์เก็ต Danicci Busan (대니씨) เป็นร้านอาหารบรันช์และไวน์สไตล์ยุโรประดับพรีเมียม ที่บริหารโดย เชฟ คิม แด-อุน, ผู้มีความเชี่ยวชาญด้านอาหารจาก มิชลิน 2 ดาว ร้านอาหารระดับสูงในโคเปนเฮเกน ที่ครัวของร้านนำเสนอเมนูบรันช์ตามฤดูกาลที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน พาสต้าหอมกรุ่น และรายการไวน์ที่คัดสรรมาอย่างประณีต.

ภายในร้าน การออกแบบภายในที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสไตล์นอร์ดิกผสมผสานอย่างกลมกลืนกับศิลปะการจัดดอกไม้ที่กระตุ้นประสาทสัมผัส ซึ่งได้รับการกำกับดูแลโดยนักจัดดอกไม้มืออาชีพ สร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่อบอุ่นและสวยงาม ไม่ว่าจะมาเพื่อเพลิดเพลินกับมื้อเช้าอย่างช้าๆ หรือจิบไวน์อย่างผ่อนคลายในบรรยากาศย่านที่หรูหรา Danicci ก็เป็นสถานที่พักผ่อนทางอาหารที่ยอดเยี่ยมในเขตตะวันออกของปูซาน.

🗺️ วิธีไป Danicci Busan: คู่มือสถานที่และวิธีการเดินทาง

📍 ข้อมูลด่วน

• ที่อยู่ ชั้น 1, 39 ถนนกวังนัม-โร 258เบอน-กิล, เขตซูยอง, ปูซาน
• โทรศัพท์ +82-507-1346-8399
• เวลาทำการ 10:00 – 17:00 (รับสั่งครั้งสุดท้าย: 16:00 / ไม่มีเวลาพัก) / ปิดทุกวันอังคารและวันพุธ
• ช่วงราคา: 14,000 – 28,000 วอนต่อจานหลัก
• เมนูยอดนิยม: Danicci Morning (₩16,000), ฮุมมัสสไตล์ Danicci พร้อมขนมปัง (₩14,000), ลิงวีนีกับกุ้งและน้ำมันเลมอน (₩18,000), พาสตาวองโกเล (₩22,000), พาสตาใบโหระพาและแฮม (₩23,000), เฟรนช์โทสต์ (₩9,000), อารันชินีบูลโกกี (₩5,000)
• แผนที่ ดูบน Google Maps

🚶 เดิน:

[ 🏖️ ชายหาดกวังอัลลี (ด้านมิล락-ดง)]
 │ 
 │ (ประมาณ 600 เมตร / เดินประมาณ 9-10 นาที)
 ▼
[ 🍽️ Danicci Busan ]


[ 🎪 Millac The Market มิล락 เดอะ มาร์เก็ต ]
        │ 
 │ (ประมาณ 500 เมตร / เดินประมาณ 7-8 นาที)
 ▼
[ 🍽️ Danicci Busan ]


🚌 ด้วยรถบัส:

ขึ้นรถบัสปูซาน (สาย 41, 62 หรือ 83-1) ➔ ลงที่ป้ายรถเมล์ "ศูนย์ชุมชนมิล락-ดง (민락동주민센터)" ➔ เดินประมาณ 3 นาที (ประมาณ 220 เมตร) ตามถนนกวังนัม-โร 258เบอน-กิล เพื่อถึง Danicci ที่ชั้น 1

🚕 ด้วยแท็กซี่:

ประมาณ 5 นาทีจากชายหาดกวังอัลลี, 10 นาทีจากเซ็นทัมซิตี้ / ชินเซเก และ 25–30 นาทีจากสถานีปูซาน
แสดงให้คนขับดู: "39, Gwangnam-ro 258beon-gil, Suyeong-gu, ไป Danicci ครับ"

✨ ภายใน Danicci Busan: คู่มือบรรยากาศและอาหาร

ผมได้ไปเยือนร้านอาหารแห่งหนึ่งใกล้กวังอัลลี ที่เชฟคิม แด-อึน ซึ่งเคยทำงานที่ร้านอาหารระดับมิชลิน 2 ดาวในโคเปนเฮเกน เป็นผู้ปรุงอาหารเอง ด้านนอกของร้านที่สร้างด้วยอิฐแบบเรียบง่าย สร้างบรรยากาศเงียบสงบเหมือนบิสโทรในหมู่บ้านยุโรปที่อบอุ่น.

บนกระดานมีรายชื่อเวลาเปิดบริการและเมนูเด่น.
มีข่าวลือว่าที่นี่เป็นสถานที่รับประทานบรันช์ที่อร่อยมาก.

ภายในพื้นที่รับประทานอาหารกว้างขวางมาก และตกแต่งด้วยรายละเอียดภายในสไตล์นอร์ดิกที่กระตุ้นประสาทสัมผัส.

แขกสามารถดูเมนูที่พิมพ์ไว้และสั่งอาหารได้อย่างสะดวกสบายผ่านอุปกรณ์สแกน QR Code ที่ตั้งอยู่บนโต๊ะ.

เนื่องจากเชฟบริหารครัวอย่างอิสระในฐานะผู้ดำเนินการคนเดียว จึงทำให้ทุกจานอาหารถูกเตรียมขึ้นด้วยความใส่ใจอย่างพิถีพิถัน.

เพื่อดื่มคู่กับอาหาร ฉันได้สั่งไวน์ขาวหนึ่งแก้ว (₩11,000) และได้รับ Cusumano Shamaris Grillo มาเสิร์ฟ.

อาหารจานหลักแรกคือพาสต้าวองโกลเล่รสเค็ม (₩22,000) ผมชอบกระเทียมมาก แต่จานนี้ไม่มีกลิ่นฉุนเลย พร้อมทั้งให้สมดุลของกลิ่นหอมที่เข้มข้นระหว่างรสกระเทียมกับหอยลายสด.

ไวน์นี้ผลิตจากองุ่นพันธุ์ Grillo 100% ทั้งหมด มีกลิ่นรสของผลไม้ตระกูลส้มที่สดใส ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวทั้งกับพาสต้าทะเลและเนื้อขาวที่นุ่ม.

สำหรับจานที่สอง ผมได้ลิ้มรสสเต็กอกไก่ผัดกระทะ (₩24,000) ซึ่งผิวไก่กรอบพอดีโดยไม่มัน ส่วนเนื้อด้านในยังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างน่าทึ่ง.
มันฝรั่งอบที่เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงก็เข้ากันได้อย่างลงตัวกับมันฝรั่งบดเนียนนุ่ม.

ผมรู้สึกพอใจกับมื้ออาหารนี้อย่างยิ่ง เพราะอาหารแต่ละจานให้ความพึงพอใจอย่างน่าทึ่งเมื่อเทียบกับราคา ทุกจานดูเหมือนถูกเตรียมด้วยความทุ่มเทและความใส่ใจอย่างแท้จริง ถึงแม้ที่นี่จะเป็นจุดหมายยอดนิยมสำหรับมื้อบรันช์ แต่ผมก็ตั้งใจจะกลับมาลองเมนูบรันช์ของพวกเขาในครั้งต่อไปอย่างแน่นอน หากคุณมีโอกาสมาแถวนี้ ผมขอแนะนำให้แวะมาลองดูครับ!

ผมขอแนะนำคาเฟ่สไตล์ทันสมัยในย่านกวังอัลลีที่อยู่ใกล้ๆ รวมถึงบาร์สาเกที่บริหารโดยเชฟชาวญี่ปุ่นด้วย.

อ่านต่อไป: [ คาเฟ่บรันช์สำหรับนักท่องเที่ยวแบบเวิร์กกิ้งฮอลิเดย์ในปูซาน: วิวมหาสมุทรกวังอัลลี ]
อ่านต่อไป: [ Murasaki Busan: Gwangalli Sake Dining Bar & Japanese Food ]

คุณอาจจะชอบ

ร้านไวน์ปูซาน – WINE PICKS: ร้านขายไวน์และวิสกี้ใกล้ห้างสรรพสินค้า Shinsegae (Centum City, Haeundae, Busan – เดิน 2 นาที) Yangkyungoak Busan: 2027 Michelin Guide Pyongyang Naengmyeon Pili Pili Busan: ร้านอาหารไทยที่ได้รับการแนะนำในคู่มือมิชลิน ใกล้กวังอัลลี คาเฟ่บรันช์สำหรับนักท่องเที่ยวแบบเวิร์กกิ้งฮอลิเดย์ในปูซาน: วิวมหาสมุทรกวังอัลลี