文化複合施設「F1963」内にある「ヒュンダイ・モータースタジオ・釜山」の4階に位置する「マイケルズ・アーバン・ファーム・テーブル(마이클 어반 팜 테이블)」は、ヘビチ・ホテル&リゾートが運営する、高級感がありながらも親しみやすいモダン・アメリカンダイニング体験を提供しています。 海雲台(ヘウンデ)のセントムシティと広安里(クァンアリ)ビーチの両方に近い絶好のロケーションにあり、釜山で最も活気あふれる海岸沿いのエリアをつなぐ、アクセスしやすいダイニングスポットとなっています。全米各地の多様な食文化からインスピレーションを得たこのスタイリッシュなレストランでは、鮮やかで「ファーム・トゥ・テーブル」を体現した料理と、厳選された卓越したワインリストをお楽しみいただけます。.
水営(スヨン)の緑と、F1963の敷地が醸し出すインダストリアル・シックな雰囲気を一望できる広々としたオープンキッチンの店内には、温かみのあるレザーのブース席、広々としたダイニングカウンター、そしてくつろげる屋外テラス席が設けられています。 ボリュームたっぷりのパスタやグルメバーガーを楽しむ週末のブランチでも、農場直送のロースト料理と厳選ワインをメインにした洗練されたディナーでも、「マイケルズ・アーバン・ファーム・テーブル」はマンミドンで忘れられない食のひとときをお届けします。.
🗺️ マイケルズ・アーバン・ファーム・テーブル・釜山への行き方:場所とアクセスガイド
📍 クイック情報
- 住所 大韓民国 釜山広域市 水営区 グラク路123番ギル20番地 4階
- 電話 +82 51-602-8650
- 営業時間
月~金:11:30~21:30(休憩時間:14:30~17:00/ランチのラストオーダー:14:00、ディナーのラストオーダー:20:30) 土・日:11:00~21:30(休憩時間なし/ラストオーダー:20:30) - 価格帯: 1人あたり20,000ウォン~50,000ウォン(単品:14,000ウォン~79,000ウォン/ コース料理 80,000ウォン~123,000ウォン)
- 人気メニュー: タコとジャガイモ、ブラータ・ポモドーロ・パスタ、ホールベーコン・トゥーンバ・パスタ、マイケル特製バーガー、ローストチキン、スペシャルセットA
- 地図 Google マップで表示
🚶 徒歩:
[ 🚇 セントゥム・シーTY駅(釜山地下鉄2号線)]
│
(水営江沿いを徒歩で/徒歩約25~35分)
▼
[ 🍽️ マイケルズ・アーバン・ファーム・テーブル(現代モータースタジオ4階、F1963) ]
🚌 バスでのアクセス:
釜山バス(41、42、 49、54、または水営2-1)に乗車 → 「F1963(コリア・ジンク/コストコ)」または「水営文化センター」で下車 → F1963方面へ徒歩約3~5分。
🚕 タクシー:
センタムシティやマンミドンからは約5分、海雲台(ヘウンデ)ビーチや広安里(クァンアリ)からは15~20分です。
運転手に次のように伝えてください:「釜山水営区クラクロ123番ギル20、F1963 現代モータースタジオ釜山 マイケル・アーバン・パーム・テーブルへお願いします」"✨ マイケルズ・アーバン・ファーム・テーブル・釜山:雰囲気と料理ガイド
文化複合施設「F1963」内にある「マイケルズ・アーバン・ファーム・テーブル・釜山」は、デートや特別な日の食事にぴったりの素晴らしい雰囲気を醸し出しています。.

中に入ると、その空間はすぐに広々としていて、洗練されており、心地よい安らぎを感じさせた。.



私が訪れた際、屋外テラスでは改修工事が行われていましたが、10月上旬に完了する予定だと聞きました。.



料理やコースの詳細については、ここに掲載されている印刷版のメニューをご参照ください。.



注文を済ませた後、トイレに行ってみると、隅々まで非常にきれいに掃除されていました。オープンキッチンや、シェフたちのきちんとしたプロらしい制服からも、レストラン全体が細部に至るまで丁寧に管理されていることが伝わってきました。.



平日の静かな午後に訪れたため、どの料理も遅れることなく調理され、提供されました。.

私は「スペシャルセットA」を注文しました。このセットには、看板メニューのタコの前菜、その日仕入れた新鮮なサラダ、そして厚切りベーコンのトゥーンバ風パスタが含まれています。.

このサラダは、さまざまな食材が見事に調和し、鮮やかな味わいを生み出していました。カリッとしたクルミが絶妙なアクセントとなり、サクサクに揚げられたシソの葉は特に美味しかったです。.

「タコとジャガイモ」は、アラカルトで食事をする際も必ず注文する一品です。ジャガイモはカリッと焼き上げられ、タコは驚くほど柔らかく仕上がっています。この店を代表する看板メニューですので、ぜひ注文することをお勧めします。.

「ホール・ベーコン・トゥーンバ」のパスタは、分厚くてボリュームのあるベーコンが使われており、パスタの麺は満足感のあるアルデンテの食感に仕上げられていました。.

デザートには、なめらかでひんやりとしたパンナコッタが振る舞われました。.

シルキーなプリンの食感が、爽やかで甘いフルーツコンポートのトッピングと絶妙に調和していました。.

秋のテラスがオープンしたら、またここに戻ってきて、開放的な風を感じながらロマンチックにワインを楽しみたいです。.

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