Matsudo Busan : des ramen au miso et des abura soba exceptionnels à Gijang

Matsudo Busan est un restaurant de ramen japonais réputé, idéalement situé au cœur du Osiria Complexe touristique à Gijang, à quelques minutes seulement de la plage de Songjeong.

Idéalement situé à proximité des principales attractions telles que IKEA, Lotte World Adventure à Busan, Lotte Premium Outlets à Dongbusan et le pittoresque Haedong Yonggungsa Temple est l'endroit idéal pour se restaurer lors d'une excursion d'une journée sur la côte.

Réputé pour son bouillon velouté et onctueux à base de miso et ses abura soba pleines de saveur, cet établissement propose une expérience authentique de bar à nouilles, avec des saveurs parfaitement équilibrées et des garnitures de grande qualité.

🗺️ Comment se rendre à Matsudo Busan : guide touristique et emplacement

📍 Infos rapides

• Adresse : 1er étage, 22 Dangsa-ro 8-gil, Gijang-eup, Gijang-gun, Busan
• Téléphone : +82 51-722-6700
• Heures : Du lundi au dimanche, de 11 h à 19 h 30 (Pause : de 16 h à 17 h / Dernière commande : 19 h)
• Gamme de prix : 12 000 ₩ – 20 000 ₩ par personne
• Menu populaire : Ramen au miso Matsudo (12 000 ₩), Ramen au miso épicé Matsudo (13 000 ₩), Abura soba au miso et aux crevettes (14 000 ₩), Tantanmen au cappuccino (13 000 ₩), Nouilles au Mapo Tofu (13 000 ₩)
• Carte Afficher sur Google Maps

Marche

[ 🛋️ IKEA Dongbusan ]
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 ▼ (Environ 150 m / 2 à 3 min à pied)
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[ 🍜 Matsudo Busan ]

[ 🚆 Ligne Donghae (Station Osiria) - Sortie 1 ]
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 ▼ (Environ 800 m / 10 à 12 min à pied OU 3 min en taxi)
 │
[ 🍜 Matsudo Busan ]


🚌 En bus
Prenez le bus n° 38, 139, 185 ou le bus express 1001 ➔ Descendez à l’arrêt " IKEA Dongbusan " (이케아동부산점) ou " Dongbusan Tourism Complex " (동부산관광단지) ➔ Marchez environ 2 à 3 minutes.

🚕 En taxi
Depuis la plage de Songjeong / le parc Haeundae Blueline (station Songjeong) : environ 3 à 5 minutes (tarif de base / environ 4 800 à 5 500 ₩).

Depuis Lotte World Gijang / le temple Haedong Yonggungsa : environ 3 à 5 minutes (tarif de base / environ 4 800 à 5 500 ₩).

Depuis la plage de Haeundae / Centum City : environ 15 à 20 minutes (environ 10 000 à 14 000 ₩).

✨ À l'intérieur du Matsudo Busan : guide des places assises et de la restauration

C'est un délicieux restaurant que j'ai découvert récemment, et c'est tellement bon que je me suis demandé pourquoi je ne l'avais découvert que maintenant. D'habitude, je ne suis pas du genre à rechercher les ramen, mais cet endroit sert un bol de ramen inoubliable, qui change la vie.

Il se trouve juste en face d'IKEA, ce bâtiment bleu que vous pouvez voir.

L'intérieur reproduit fidèlement l'ambiance authentique d'un restaurant de ramen japonais traditionnel.

Les places sont disposées le long d'un long comptoir, offrant suffisamment d'espace pour accueillir confortablement une trentaine de clients.

Voici la carte. La sélection est ciblée et concise, ce qui facilite le choix et met en valeur leurs spécialités.

Voici la carte des boissons. Vous pouvez passer votre commande facilement via la borne de commande en libre-service ; veuillez toutefois noter qu’elle n’est disponible qu’en coréen. Il est donc recommandé d’utiliser un outil de traduction.

Le restaurant est très soigné et bien rangé, et la vaisselle est bien rangée, ce qui permet de maintenir un cadre propre et agréable.

On y trouvait des descriptions détaillées des ingrédients et du processus de préparation des ramen, ce qui a renforcé nos attentes quant à leur saveur.

Nous avons attendu notre commande pendant environ 10 minutes.

Le repas a été servi. Le plat que j'ai commandé est la spécialité de la maison. Ramen au miso de Matsudo.

Ces ramen sont garnis à la fois de chashu de cou de porc et de chashu de blanc de poulet tendre ; le bouillon est exceptionnellement savoureux et offre une expérience gustative d'un tout autre niveau.

Le point suivant du menu est la spécialité de la maison Abura Soba au miso et aux crevettes.

Si vous le demandez au personnel pendant votre repas, il vous apportera gratuitement un petit bol de riz cuit à la vapeur.

On dit qu'il faut mélanger le riz avec le reste de la sauce, et c'est vraiment délicieux. Ce plat avait une saveur particulière qui rappelait la chair de crabe, un peu comme le Poo Pad Pong Karee.

Voici le jardin de l'immeuble ; la vue de cette végétation luxuriante me donne envie d'aller faire une petite promenade pour faciliter la digestion.

Par ailleurs, nous souhaitons vous présenter l'un des plus beaux hôtels de luxe de Busan, situé à proximité.
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Voici également un restaurant gastronomique décontracté haut de gamme, à la hauteur d'un tel séjour.
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