Gohasoon Gwangalli Busan: Barbacoa de cerdo coreano madurado de primera calidad

Gohasoon Gwangalli, un restaurante coreano especializado en barbacoa de cerdo, ubicado en un elegante edificio de ladrillo rojo

Situado a solo unos pasos de Playa de Gwangalli Situado en Suyeong-gu, Gohasoon Gwangalli es un reconocido restaurante coreano de barbacoa especializado en carne de cerdo de primera calidad madurada en húmedo.

Ofrece cortes de carne madurados con maestría, como su emblemático cuello de cerdo, la tierna panceta de cerdo y el sabroso tomahawk de cerdo, a la parrilla en su punto, acompañados de guarniciones tradicionales y sabrosos guisos.

Con su acogedor ambiente en un edificio de ladrillo y su esmerado servicio de parrilla, es uno de los mejores sitios para comer cerca de la playa de Gwangalli donde disfrutar de una auténtica y jugosa barbacoa coreana de cerdo en Busan.

🗺️ Cómo visitar Gohasoon Gwangalli en Busan: guía de ubicación y cómo llegar

📍 Información Rápida

Dirección: 2.ª planta, 21 Gwanganhaebyeon-ro 279beon-gil, Suyeong-gu, Busan
Teléfono: +82 51-910-9243
Horas: Domingo a jueves, de 11:30 a 23:00 / Viernes y sábado, de 11:30 a 24:00 (Abierto todo el año)
Rango de precios: Entre 14 000 y 36 000 wones por ración (aproximadamente entre 20 000 y 35 000 wones por persona)
Menú Popular: Cuello especial madurado sin piel (숙성 특목살 130 g ₩14 000), Panceta especial madurada sin piel (숙성 특삼겹 130 g ₩14 000), Carne de cerdo «Tomahawk» madurada (숙성 돈마호크 360 g 36 000 ₩), Costillas de cerdo (갈비살 100 g, 14 000 wones), Estofado de pasta de soja al estilo rural (촌 된장찌개, 6 000 wones), Milmyeon de cerdo de Busan (부산 돼지밀면, 7 000 wones)
Mapa Ver en Google Maps

A pie:

[ 🏖️ Playa de Gwangalli (lado de Millak-dong) ]
 ↓
    (Aprox. 150 m / 2-3 minutos a pie)
 ↓
[ 🥩 Gohasoon Gwangalli 고하순 (2.ª planta) ]


[ 🚇 Estación de Gwangan, salida 3 o 5 ]
 ↓
    (Aprox. 15 minutos a pie o 5 minutos en taxi)
 ↓
[ 🥩 Gohasoon Gwangalli 고하순 (2.ª planta) ]

En metro y taxi:
Toma la línea 2 del metro de Busan hasta la estación de Gwangan (salida 3 o 5). Se tarda unos 15 minutos a pie en llegar a Millak-dong, o unos 5 minutos en taxi (tarifa básica).

🚌 En autobús:
Coge el autobús n.º 41, 62, 83 o 108 ➔ Bájate en el Centro Comunitario de Millak-dong (민락동주민센터) o en la playa de Gwangalli ➔ Camina unos 3-5 minutos por el callejón.

✨ Gohasoon Gwangalli, Busan: guía sobre el ambiente y la comida

He visitado este restaurante de barbacoa de cerdo, que recomiendo encarecidamente a los amigos extranjeros que visiten Busan. Está situado justo al lado de la playa de Gwangalli, así que os recomiendo encarecidamente que lo probéis si tenéis pensado visitar la zona de Gwangalli.

Vista exterior de la entrada de Gohasoon Gwangalli, el local de barbacoa de cerdo más recomendado de Busan

Si tu agenda te lo permite, no dejes de visitarnos durante el horario del menú del mediodía (11:30–15:00), cuando se sirve de forma totalmente gratuita un sabroso guiso de pasta de judías con arroz al vapor.

Cartel de pie con los menús especiales del mediodía en la entrada de Gohasoon Gwangalli

Aunque se trata de un restaurante coreano de barbacoa, el interior está muy limpio y ofrece un ambiente agradable y elegante.

Interior del restaurante de Gohasoon Gwangalli, limpio y moderno, con grandes ventanales que dejan entrar la luz del sol

Cerca de la entrada hay una cámara frigorífica específica para el maduración de la carne, y la verdad es que era la primera vez que veía una exposición de carne de cerdo tan impresionante.

Vitrina de cristal para el maduración de la carne en la que se exponen cortes de cerdo de primera calidad en Gohasoon Gwangalli

Primer plano de cortes de carne de cerdo de primera calidad, madurados con esmero, que reposan dentro de la nevera de cristal para carne

El restaurante ocupa la segunda y la tercera planta, y yo me senté en la segunda. El espacio interior es bastante amplio y, además, hay una terraza con mucho encanto en la tercera planta.

Amplio comedor en la segunda planta, con mesas de madera, en Gohasoon Gwangalli

Aquí tienes el menú. Aunque todos los platos son deliciosos, te recomiendo que consultes la sección «Información rápida» que aparece más arriba, donde he enumerado mis platos favoritos.

Tarjeta de menú de sobremesa en la que se muestran diversos cortes de carne de cerdo madurada y sus precios en Gohasoon Gwangalli

La calidad de la carne de cerdo madurada es realmente extraordinaria y fresca.

Carne de cerdo fresca, cruda y madurada, cortada en trozos gruesos, servida en un plato junto a la parrilla de mesa en Gohasoon

Vista desde arriba de una pieza de carne de cerdo cruda y madurada, con un precioso veteado, servida en un plato en Gohasoon

Los empleados asan y cortan la carne directamente en tu mesa, y su destreza a la parrilla es tan profesional que puedes dejarles todo en sus manos con total tranquilidad.

Carne de cerdo gruesa chisporroteando sobre la parrilla de carbón en Gohasoon Gwangalli

El amable personal del restaurante corta y asa la carne de cerdo con profesionalidad en Gohasoon Gwangalli.

Las guarniciones son muy variadas y combinan de maravilla con la carne de cerdo a la parrilla. Te recomiendo que pruebes cada combinación con tu plato.

Variada selección de guarniciones tradicionales coreanas y salsas para mojar en Gohasoon

Probé el primer bocado siguiendo la recomendación especial del personal, ¡y estaba realmente delicioso!

Trozos de cerdo a la parrilla en su punto, preparados con la salsa recomendada por el personal y acompañados de una guarnición a juego

Un delicioso bocado de carne de cerdo a la parrilla envuelta en una sabrosa hoja encurtida en Gohasoon Gwangalli

Después de terminar la carne a la parrilla, tomé un sabroso guiso de pasta de soja (doenjang-jjigae) con arroz al vapor. Si vienes durante el horario del menú del mediodía, ¡podrás disfrutarlos totalmente gratis!