Geodae Dwaeji Gukbap Busan: ซุปหมูในคู่มือมิชลิน 2027

ดำเนินการโดยทีมเชฟจากร้านอาหารเนื้อเกาหลีชื่อดังในฮวอนแด เกโอดา กัลบี, เกโอดาเอ ดเวจี กุกบับ (거대돼지국밥) ยกระดับอาหารบ้านๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ของปูซาน ให้กลายเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ได้รับการยกย่องอย่างเป็นทางการ ซึ่งได้รับการนำเสนอใน คู่มือมิชลิน ปูซาน 2027. ตั้งอยู่ใกล้ทางเข้าที่สวยงามของถนนดัลมาจิ-กิล ใกล้ชายหาดแฮอุนแด ร้านอาหารสไตล์ทันสมัยในโทนสีไม้แห่งนี้ ได้นำวัฒนธรรมซุปหมูแบบคลาสสิกมาปรับโฉมใหม่ด้วยสไตล์สมัยใหม่ ระบบสั่งอาหารผ่านหน้าจอสัมผัสที่โต๊ะ และความบริสุทธิ์ของน้ำซุปที่ไม่ลดทอนคุณภาพ.

จุดเด่นของ Geodae Dwaeji Gukbap คือปรัชญาการใช้สองน้ำซุป: ผู้รับประทานสามารถเลือกระหว่างน้ำซุปสีขาวข้นที่อุดมด้วยคอลลาเจน น้ำซุปเข้มข้น (น้ำซุปเข้มข้น) สกัดจากกระดูกหมู หรือน้ำซุปใสเหมือนคริสตัล แบบคอนโซเม ซุปน้ำซุปเนื้อ (น้ำซุปใส) ต้มด้วยเนื้อหมูคุณภาพสูงอย่างพิถีพิถัน เสิร์ฟพร้อมกิมจิต้นหอมเผ็ดแบบทำมือ สไลซ์เนื้อหมูต้ม (ซูยุก) ที่ละลายในปาก และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เกาหลีระดับพรีเมียม มอบประสบการณ์รสชาติซุปหมูปูซานต้นตำรับที่สะอาดไร้กลิ่น และรสชาติอันประณีตให้กับนักท่องเที่ยวนานาชาติ.

🗺️ วิธีไปรับประทานข้าวหมูเกโอดาเอที่ปูซาน: คู่มือสถานที่และวิธีเดินทาง

📍 ข้อมูลด่วน

• ที่อยู่ 16-2 ถนนดัลมาจิ-กิล, เขตแฮอุนแด, ปูซาน, สาธารณรัฐเกาหลี
• โทรศัพท์ +82 507-1465-0562
• เวลาทำการ วันจันทร์ – วันศุกร์: 09:00 – 21:00 (รับสั่งครั้งสุดท้าย: 20:30)
  วันเสาร์ – วันอาทิตย์: 08:00 – 21:00 (รับสั่งครั้งสุดท้าย: 20:30)
  (ไม่มีเวลาพัก / เปิดบริการตลอดทั้งปี)
• ช่วงราคา: ₩13,000 – ₩25,000 ต่อคน (เมนูซุป ₩13,000 – ₩16,000 / เนื้อหมูต้ม ₩29,000 – ₩39,000)
• เมนูยอดนิยม: ซุปกระดูกวัวรสเข้มข้น (₩24,000), ซุปกระดูกวัว (₩20,000), บะหมี่บัควีทเย็นแบบเปียงยาง (₩17,000), เนื้อฮันวูต้ม / ซูยุก (₩68,000), เกี๊ยวสไตล์เกาหลีเหนือ (₩8,000)
• แผนที่ ดูบน Google Maps

🚶 เดินเท้า:

[ 🏖️ ชายหาดฮวอนแด ]
 │ 
 │ (ประมาณ 350 เมตร / เดินประมาณ 4–5 นาที)
 ▼
[ 🍲 Geodae Dwaeji Gukbap Busan ]


🚌 โดยรถบัส:

ขึ้นรถบัสปูซาน (สาย 39, 100, 141, 200 หรือ Express 1003) ➔ ลงที่ "Mipo · Moontan Road Entrance (미포·문탠로드입구)" ➔ เดินประมาณ 2 นาที (ประมาณ 150 เมตร) ไปทางตรงลงสู่ทางเข้า Dalmaji-gil.

🚕 ด้วยแท็กซี่:

ประมาณ 5 นาทีจากศูนย์กลางชายหาดแฮอุนแด, 10 นาทีจากเซ็นทัม ซิตี้ / ชินเซเก และ 35–45 นาทีจากสถานีปูซาน ให้แสดงให้คนขับดูว่า: "해운대 달맞이길 16-2 거대돼지국밥으로 가주세요"

✨ ภายในร้าน Geodae Dwaeji Gukbap ที่ปูซาน: คู่มือบรรยากาศและอาหาร

ผมได้ไปเยือนร้าน Geodae Dwaeji Gukbap ซึ่งเพิ่งได้รับการคัดเลือกให้อยู่ในคู่มือมิชลิน ปูซาน 2027 นี่เป็นหนึ่งในร้านอาหารท้องถิ่นที่ผมชื่นชอบและมักไปรับประทานทุกสองสัปดาห์ครั้ง ดังนั้นจึงรู้สึกทั้งสุขและเศร้าเล็กน้อย เมื่อรู้ว่าเวลาการรอคอยที่ยาวนานขึ้นจะทำให้การมาทานที่นี่เป็นเรื่องยากขึ้น อย่างไรก็ตาม อาหารที่นี่อร่อยเป็นพิเศษ และผมได้แนะนำให้เพื่อนๆ มาเป็นเวลานานแล้ว ดังนั้นผมจึงขอแนะนำร้านนี้อย่างจริงใจ.

เมื่อถึงที่หมาย ควรไปตรงไปยังจุดรับลงทะเบียนใกล้ทางเข้าเพื่อลงทะเบียนกลุ่มของคุณทันที หากต้องการหลีกเลี่ยงการรอคิวนาน การมาเยือนในช่วงบ่ายวันธรรมดา ระหว่างเวลา 15.00 น. ถึง 17.00 น. มักจะมีเวลารอคอยน้อยมาก หรือแทบไม่มีเลย.

หลังจากที่เพิ่งปรับปรุงภายในเมื่อเร็วๆ นี้ พื้นที่รับประทานอาหารตอนนี้มีโต๊ะนั่งที่สะดวกสบายขึ้นอย่างมาก.

การสั่งอาหารนั้นสะดวกมากสำหรับนักท่องเที่ยว เนื่องจากหน้าจอแท็บเล็ตบนโต๊ะมีเมนูครบถ้วนในภาษาอังกฤษ ภาษาญี่ปุ่น และภาษาจีน โปรดดูหน้าจอแท็บเล็ตบนโต๊ะเพื่อเลือกเมนูทั้งหมดและเมนูตามฤดูกาล.

เมื่อมองผ่านม่านไม้ คุณจะเห็นแมวตัวหนึ่งกำลังพักผ่อนอย่างสงบในสวนลานกลางแจ้งบ่อยครั้ง.

ทุกครั้งที่ฉันมาที่นี่ ฉันมักจะสั่งชุดอาหารพิเศษ Deep Soup Geodae Pork + Rice (₩16,000) เสมอ.

การใส่กระเทียมบดหนึ่งช้อนลงในน้ำซุปที่กำลังเดือดจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและความลึกของรสชาติโดยรวม น้ำซุปนี้มีความลึกของรสชาติที่โดดเด่น อร่อยกลมกล่อม และให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ เนื่องจากซุปนี้ปรุงรสเบาๆ ตามมาตรฐาน จึงควรลองชิมก่อนที่จะเพิ่มเครื่องปรุงเพิ่มเติมให้เหมาะสมกับความชอบของคุณ.

เนื้อหมูที่นุ่มละมุนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับหัวหอมดองหรือหัวไชเท้าซอยปรุงรส โดยเฉพาะอย่างยิ่งสลัดหัวไชเท้าที่กรุบกรอบนั้นถูกใจฉันอย่างยิ่ง.

ทุกร้านอาหารที่บริหารโดยแบรนด์ Geodae — รวมถึงร้านอาหารเนื้อวัวเกาหลีระดับพรีเมียม ร้านอาหารกอมตังเนื้อวัว และร้านซุปหมูแห่งนี้ — ล้วนมอบรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณภาพที่สม่ำเสมอ นี่คือแบรนด์อาหารที่น่าเชื่อถือที่คุณสามารถไว้วางใจได้เสมอในเมืองปูซาน!

นี่คือคาเฟ่และแกลเลอรีศิลปะที่แนะนำ ซึ่งเหมาะสำหรับการไปเยี่ยมชมทันทีหลังจากรับประทานอาหารเสร็จ~

อ่านต่อไป: [ Bibibidang Busan: คาเฟ่บ้านชาแบบดั้งเดิมที่มีวิวทะเล ]
อ่านต่อไป: [ จอฮยอน แกลเลอรี ปูซาน: สุดยอดหอศิลป์ร่วมสมัยบนเนินดัลมาจิ ]

คุณอาจจะชอบ

Anmok Busan: ข้าวต้มหมูตามคู่มือมิชลิน ที่กวังอัลลี ออมยงแบ็ก ทเวจีกุกบับ หาอุนแด: ซุปหมูพรีเมียมแห่งปูซาน Geodae Gomtang Busan: ซุปกระดูกวัวรสเข้มข้นในเขตแฮอุนแด Moment Local Busan: สเต็กและบาร์หอยนางรมในคู่มือมิชลิน 2027