Café dessert à Busan – Unbent Coffee : Pancakes soufflés moelleux (près de la plage de Gwangalli)

Actuellement, la tendance dessert la plus en vogue à Busan est tout ce qui intègre du mochi ! Parmi eux, le Soufflé Mochi d'Unbent Coffee connaît un succès fou, alors je suis allé l'essayer moi-même.

Franchement, c'était le meilleur dessert que j'ai eu l'occasion de goûter récemment. Leur menu signature propose une combinaison incroyable de pancakes soufflés ultra-moelleux qui fondent dans la bouche, de poudre de matcha légèrement amère et de sirop d'érable sucré.

Situé à quelques pas seulement de la plage de Gwangalli, c'est vraiment un endroit à ne pas manquer si vous êtes dans les environs !

🗺️ Comment se rendre à Unbent Coffee : Votre café incontournable à Busan

📍 Infos rapides

• Démarrer : Station Gwangan (ligne 2 du métro), sortie 3 ou 5
• Distance : 750–800 m
• Heure : Environ 10 à 12 minutes de marche (ou 5 minutes en taxi)
• Arrêt de bus : Arrêt Station de radiodiffusion MBC ou plage de Gwangalli (Bus n° 41, 62, 83, 83-1, 108)
• Distance et temps du bus : Env. 150–250 m / 2 à 4 minutes de marche
• Téléphone : +82 10-3556-0397
• Heures : 11h00 - 21h00 tous les jours (Ouvert toute l'année)
• Carte Afficher sur Google Maps

Marche :

[🚇 Station Gwangan - Sortie 3 ou 5]
           │
           │ (Marcher sur 750 à 800 m)
           ▼
[🥞 [Unbent Coffee]

En bus :

[ Prenez le bus n° 41, 62, 83, 83-1 ou 108 ]
           ↓
[ Descendez à la station de radiodiffusion MBC ou à la plage de Gwangalli ]
           ↓ (Marchez 2-3 min)
[ Unbent Coffee ]

✨ À l'intérieur de Unbent Coffee : Guide du café et de l'atmosphère

Le café est au 1er étage d'un immeuble soigné et moderne.

L'intérieur était un peu sombres, alors j'ai cru que c'était fermé au début. J'ai entendu dire que d'autres visiteurs font souvent la même erreur !

Si cette lumière extérieure est allumée, cela signifie qu'ils sont définitivement ouverts ! lol

L'intérieur présente des tons de peinture achromatiques et du béton brut, joliment agrémentés de plantes en pot disséminées dans tout l'espace. Cela crée une atmosphère vraiment unique et singulière.

Bien qu'il ait l'air sombre de l'extérieur, l'intérieur est lumineux, propre et agréable.

Le menu est simple et direct, ce qui facilite le choix.

Voici les menus des desserts et des boissons.

Lorsque vous commandez, ils vous donnent un numéro de table comme sur la photo, et ils apportent la nourriture directement à votre table lorsqu'elle est prête. Veuillez noter que les pancakes soufflés sont préparés à la commande et prennent environ 20 à 30 minutes.

C'était étonnamment animé pour un après-midi de semaine ! Même s'il y avait beaucoup de places assises disponibles, absolument toutes les tables étaient complètement pleines, et de nouveaux clients continuaient d'affluer sans s'arrêter.

Peut-être à cause de cela, il y a eu un peu d'attente et les commandes avaient un peu de retard.

Après avoir attendu environ 20 minutes, notre commande est arrivée ! Voici le pancake soufflé au matcha. En fait, je venais pour la version au mochi, mais j'ai eu l'impression que je devais d'abord essayer le menu signature original. Pour la boisson, j'ai pris le thé Fleur de Pêcher — son doux arôme se mariait à merveille avec le soufflé au matcha.

Vue aérienne

Dès la première bouchée, mon amie et moi n'avons pas pu nous empêcher de vanter son incroyable délice ! En Corée, il y a une expression familière très populaire, “ 맛없없 ” (prononcée mat-eob-eob, l'abréviation de “ il est impossible que ce ne soit pas délicieux ”), et c'était la description absolument parfaite pour cela.

Nous l'avons dévoré si vite que ce sont les seules photos que j'ai réussi à prendre ! Le café regorge de plantes, ce qui rend l'air super frais. Il est en fait beaucoup plus spacieux, avec de plus hauts plafonds et beaucoup plus de places assises qu'il n'y paraît de l'extérieur.

Cet endroit est vraiment formidable, je le recommande donc vivement !
Les prochains parfums que j'prévois d'essayer sont probablement le Banana Mochi Soufflé, le Crème brûlée et le Dubai Mochi Soufflé.
Si vous avez l'occasion de les essayer avant moi et de les trouver délicieuses, veuillez laisser un commentaire ci-dessous !
Si j'ai l'occasion d'essayer d'autres parfums la prochaine fois, j'écrirai certainement un autre article !

Voir aussi à proximité : [Bar à cocktails de Busan – Corduroy Fellaz]