Conocido por servir auténticos platos de arroz con anguila de agua dulce al estilo de Nagoya (hitsumabushi) Situado en la costa de Busan, Haemok Haeundae es un prestigioso restaurante reconocido oficialmente por la Guía Michelin de Busan para el periodo 2024-2026.
Situado a solo unos pasos de la estación de metro y de la playa de arena, el restaurante sirve anguila a la brasa, exquisitamente asada, junto con cuencos de marisco de primera calidad (kaisendon).
Ubicado en un elegante edificio tradicional de madera, ofrece una experiencia culinaria inolvidable, lo que lo convierte en un destino gastronómico imprescindible para cualquiera que viaje por la zona. Playa Haeundae.
🗺️ Cómo visitar Haemok Haeundae: guía de ubicación y acceso
📍 Información Rápida
- Dirección: 8 Gunam-ro 24beon-gil, Haeundae-gu, Busan (Haemok Haeundae)
- Horas: De 11:00 a 22:00 (Último pedido: 20:50)
Hora de descanso (solo de lunes a jueves): 14:50 – 17:00 (último pedido para la comida: 14:50) / No hay hora de descanso los viernes, sábados ni domingos - Teléfono: +82 507-1385-3730
- Rango de precios: Entre 22.000 y 58.000 ₩ por persona
- Menú Popular: Hitsumabushi (bol de anguila de agua dulce / 39 000 – 58 000 ₩), Kaisendon (bol de arroz con marisco / 37 000 – 51 000 ₩), Cuencos de arroz con salmón y atún (entre 22 000 y 27 000 wones), Mochi Tofu (9 000 wones)
- Mapa Ver en Google Maps
Caminando:
[ 🚇 Estación de Haeundae (línea 2 de metro) / Salida 5 o 7 ]
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▼ (Aprox. 350 m / 5 min a pie)
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[ 🍱 Haemok Haeundae ]
[ 🏖️ Playa de Haeundae ]
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▼ (Aprox. 450 m / 6 min a pie)
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[ 🍱 Haemok Haeundae ]
🚌 En autobús:
Coge el autobús n.º 31, 39, 100, 141 o 200 -> Bájate en la estación de Haeundae -> Camina unos 4-5 minutos.
🚕 En taxi:
A unos 5 minutos de la playa de Haeundae o de Marine City (tarifa básica o entre ₩5.000 y ₩7.000 aproximadamente).✨ Haemok Haeundae por dentro: guía sobre el ambiente y la comida
He visitado Haemok, que ha sido seleccionado para la Guía Michelin durante tres años consecutivos. He cenado aquí más de treinta veces desde que abrió sus puertas, por lo que escribir una reseña dedicada a este restaurante me resulta muy especial.
El número de visitantes ha aumentado considerablemente desde el año pasado, por lo que resulta bastante complicado comer aquí sin tener que hacer cola.
Cuando fui a principios de septiembre, había unas 20 mesas por delante de mí y esperé unos 40 minutos. La rotación de mesas fue impresionantemente rápida.
Cerca de la entrada hay un resumen claro del menú y de los platos estrella.
Los detalles del menú están perfectamente organizados de esta manera. Para los visitantes internacionales, se puede acceder fácilmente a los menús en inglés y chino escaneando el código QR que hay sobre la mesa.
Aunque el plato estrella de este sitio es el cuenco de arroz con anguila a la brasa, yo, personalmente, suelo pedir el cuenco de arroz con marisco fresco (kaisendon) con más frecuencia.
Esta es la zona de cocina abierta, donde los cocineros se afanan en asar anguilas frescas sobre carbón ardiente.
Además, hay cómodos asientos individuales en la barra, lo que resulta muy práctico para comer solo.
El plato de arroz con marisco fresco, atún, salmón y negitoro (24 000 ₩) que pedí me lo sirvieron enseguida.
A la hora de servir la comida, el personal explica amablemente cuál es la mejor forma de disfrutar de cada parte del plato.
Además de la selección de la Guía Michelin, el restaurante también ha sido galardonado con los prestigiosos premios culinarios coreanos «Blue Ribbon» y «Red Ribbon».
¡Es, sin duda, un restaurante de alta cocina de primer nivel en el que merece la pena esperar!
¿Qué tal si disfrutas de un café ligero o un postre después de tu comida?
De Marigny es un restaurante versátil donde se puede disfrutar desde comidas y postres hasta una copa de vino ligera.
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¿Qué tal una caminata rápida por la zona después de comer? Es una pequeña isla perfecta para un paseo ligero. ¡Incluso podrías ver algunos gatos callejeros amigables, y caminar por la costa ofrece impresionantes vistas al mar!
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