Actualmente, la tendencia de postres más popular en Busan es todo lo que contenga mochi. Entre ellos, el Soufflé Mochi de Unbent Coffee ha sido increíblemente popular, así que fui a probarlo yo mismo.
Honestamente, fue el mejor postre que he probado recientemente. Su menú estrella presenta una combinación increíble de panqueques soufflé ultra esponjosos que se derriten en la boca, polvo de matcha ligeramente amargo y sirope de arce dulce.
¡Ubicado a un corto paseo de la playa de Gwangalli, es sin duda una visita obligada si estás cerca!
🗺️ Cómo llegar a Unbent Coffee: Tu cafetería de referencia en Busán
📍 Información Rápida
- Comienzo Estación Gwangan (Línea 2 del Metro), Salida 3 o 5
- Distancia: 750–800 m
- Tiempo: Aproximadamente 10-12 minutos a pie (o 5 minutos en taxi)
- Parada de autobús: Estación de radiodifusión MBC o parada de la playa de Gwangalli (autobús nº 41, 62, 83, 83-1, 108)
- Distancia y tiempo en autobús: Aprox. 150–250m / 2–4 minutos a pie
- Teléfono: +82 10-3556-0397
- Horas: 11:00 AM - 9:00 PM diario (Abierto todo el año)
- Mapa Ver en Google Maps
Caminando:
[🚇 Estación Gwangan - Salida 3 o 5]
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│ (Camina 750–800 m)
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[🥞 Unbent Coffee]
En Autobús:
[ Toma el autobús N.º 41, 62, 83, 83-1 o 108 ]
↓
[ Bájate en la estación de radiodifusión MBC o en la playa de Gwangalli ]
↓ (Camina 2-3 minutos)
[ Unbent Coffee ]✨ Dentro de Unbent Coffee: Guía de Café y Ambiente
El café está en el primer piso de un edificio moderno y ordenado.
El interior estaba un poco oscuro, así que al principio pensé que estaba cerrado. ¡He oído que otros visitantes cometen el mismo error a menudo!
Si esta luz exterior está encendida, ¡significa que definitivamente están abiertos! Jaja
El interior presenta tonos de pintura acromática y concreto expuesto, bellamente acentuados con plantas en macetas distribuidas por todo el espacio. Crea una atmósfera verdaderamente única y distintiva.
Aunque desde fuera parecía oscuro, el interior es luminoso, limpio y agradable.
El menú es simple y directo, lo que facilita la elección.
Aquí están los menús de postres y bebidas.
Al ordenar, te darán un número de mesa como en la foto, y te traen la comida directamente a tu mesa cuando está lista. Ten en cuenta que los panqueques soufflé se preparan frescos bajo pedido y tardan entre 20 y 30 minutos.
¡Estaba sorprendentemente concurrido para una tarde de día laborable! A pesar de que había muchos asientos disponibles, cada mesa estaba completamente ocupada y los nuevos clientes no paraban de llegar.
Quizás por eso hubo un poco de espera y los pedidos se retrasaron un poco.
¡Después de esperar unos 20 minutos, llegó nuestro pedido! Este es el Pancake Soufflé de Matcha. En realidad vine por la versión de mochi, pero sentí que tenía que probar primero el menú original de la casa. Para beber, tomé el Té Flor de Durazno; su dulce aroma combinó increíblemente bien con el soufflé de matcha.
Toma aérea
¡Al primer bocado, mi amigo y yo no podíamos dejar de elogiar lo delicioso que estaba! En Corea, hay una frase popular de argot, “맛없없” (pronunciado mat-eob-eob, abreviatura de “es imposible que no esté delicioso”), y esa fue la descripción absolutamente perfecta para esto.
¡Lo devoramos tan rápido que estas son las únicas fotos que logré tomar! El café está lleno de plantas, lo que hace que el aire se sienta súper fresco. En realidad, es mucho más espacioso, con techos más altos y tiene muchos asientos de los que parece desde afuera.
¡Este lugar es realmente increíble, así que te recomiendo encarecidamente que lo visites!
Los próximos sabores que probablemente probaré son el Banana Mochi Soufflé, Cremebrule y Dubai Mochi Soufflé.
Si llegas a probarlos antes que yo y te parecen deliciosos, ¡deja un comentario abajo!
¡Si tengo la oportunidad de probar otros sabores la próxima vez, definitivamente escribiré otra publicación!
Echa un vistazo también a las cercanías: [Bar de cócteles de Busan – Corduroy Fellaz]
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