Jang Deuk Chun Shabu Kalguksu Busan: Guía de Songjeong

Jang Deuk Chun Shabu Kalguksu, Busan: mesa completa con ingredientes frescos

Situado justo junto a la costa de la playa de Songjeong, el Jang Deuk Chun Shabu Kalguksu (장득춘샤브칼국수) ofrece una auténtica experiencia gastronómica coreana que combina un caldo intenso y reconfortante con unas impresionantes vistas al mar. El restaurante se especializa en un completo menú de varios platos: ternera tierna y verduras frescas cocidas a fuego lento en el caldo que elijas (suave, ligeramente picante o picante), seguido de fideos kalguksu hechos a mano y cortados a cuchillo, y rematado con un sabroso arroz frito. Acompañado de empanadillas de cerdo y gambas recién cocidas al vapor, este espacioso local costero ofrece una comida satisfactoria tras un paseo por la playa de Songjeong o una visita a los miradores costeros cercanos.

🗺️ Cómo visitar el restaurante Jang Deuk Chun Shabu Kalguksu en Busan: guía de ubicación y cómo llegar

📍 Información Rápida

Dirección: Planta 1-2, 71 Songjeonggwangang-ro, Haeundae-gu, Busan, República de Corea
Teléfono: +82 51-701-5040
Horas: De lunes a viernes: de 11:00 a 21:00 (Pausa: de 16:00 a 17:00 / Último pedido: a las 20:00) Sábado – Domingo: 11:00 – 21:00 (Sin pausa / Último pedido: 20:00)
Rango de precios: Entre 13 000 y 20 000 ₩ por persona
Menú: Menú completo de shabu-shabu Jang Deuk Chun (장득춘샤브풀코스, que incluye shabu-shabu de ternera, verduras frescas, fideos kalguksu caseros y arroz frito; opciones de caldo: suave, medianamente picante o picante) Acompañamientos: empanadillas de carne al vapor (고기만두), empanadillas de gambas al vapor (새우만두)
Mapa Ver en Google Maps

🚶 A pie:

[ 🚉 Estación de Songjeong (línea Donghae, salida 2) ]
 │ 
 │ (aprox. 1,1 km / 15-18 min a pie)
 ▼
[ 🍲 Jang Deuk Chun Shabu Kalguksu ]


🚌 En autobús:

Coge un autobús de Busan (n.º 38, 39, 40, 63, 141, 182 o 185) ➔ Bájate en la parada "Songjeong Beach Entrance (송정해수욕장입구)" ➔ Camina unos 5-7 minutos en dirección a la calle costera Songjeong Gwang-eogol. El restaurante se encuentra en el edificio Woojin, en las plantas 1.ª y 2.ª.

🚕 En taxi:

A unos 5-7 minutos del Haeundae Blueline Park (estación de Songjeong), a 10-12 minutos de la playa de Haeundae y a 15 minutos de Centum City / BEXCO. Indica al conductor: "해운대구 송정광어골로 71 (송정동 443-2) 장득춘샤브칼국수로 가주세요"."

✨ Dentro del Jang Deuk Chun Shabu Kalguksu de Busan: guía sobre el ambiente y la comida

Se trata de un restaurante de shabu shabu situado en la playa de Songjeong, muy cerca de la orilla. Lo visité hace poco y decidí escribir una reseña porque el menú ofrece una excelente relación calidad-precio y la comida resultó realmente satisfactoria.

Edificio con fachada de cristal curvado del restaurante «Jang Deuk Chun Shabu Kalguksu», cerca de la playa de Songjeong

El interior está limpio y cuenta con muchos asientos.

Puerta de entrada acristalada en la que se indican los horarios de apertura de Jang Deuk Chun Shabu Kalguksu

Interior espacioso y luminoso del comedor de Jang Deuk Chun Shabu Kalguksu

Mesas junto a la ventana con sistema de pedido a través de tableta y vistas al mar

Solo tienes que elegir el sabor de caldo que prefieras y hacer el pedido en función del número de comensales.

Pantalla digital de un tablet para realizar pedidos en la que se muestran las opciones de sabores del caldo de shabu-shabu

Aquí todo se sirve sin ningún recargo. Pedimos para dos personas y la ración es muy generosa.

Generosa comida de shabu-shabu para dos personas, servida junto a la ventana con vistas al mar de Songjeong

El menú de shabu shabu incluye una gran variedad de ingredientes: ternera, fideos kalguksu cortados a cuchillo, masa sujebi estirada a mano y, para terminar, unas gachas de arroz.

Menú completo de shabu-shabu que incluye verduras frescas, fideos caseros y arroz

Carne de ternera roja fresca cortada en lonchas finas para shabu-shabu en Jang Deuk Chun

¡Son unas empanadillas de gambas al vapor que nos han enviado con motivo del evento de opiniones de clientes!

Empanadillas de gambas al vapor recibidas en el evento de opiniones de clientes

En cuanto el caldo empezó a hervir, probamos primero el shabu-shabu de ternera; teniendo en cuenta su precio asequible, la calidad de la carne es sorprendentemente buena.

Olla de shabu-shabu al fuego lento con lonchas de ternera cocinándose en un caldo intenso

Una vez terminada la carne, puedes añadir los fideos kalguksu frescos a la sopa y acompañarlos con kimchi. No era demasiado picante, pero tenía un toque picante agradable y delicioso.

Coger con los palillos unos fideos kalguksu caseros ya cocidos, acompañados de kimchi fresco

Para terminar la comida, puedes cocinar el arroz hasta convertirlo en unas reconfortantes gachas, o dejar solo un poco de caldo para disfrutarlo como un sabroso arroz frito.