Situado en el interior del L7 Hotel Haeundae, cerca de Playa Haeundae, Sushi Nee (스시 니) es un refinado santuario del sushi omakase que ofrece una experiencia gastronómica íntima y exclusiva en Busan. Reconocido por su meticulosa artesanía y por sus mariscos de temporada de primera calidad, adquiridos directamente en los mercados costeros, este local ofrece un ambiente exclusivo en la barra, donde cada pieza de sushi se prepara con maestría y se sirve ante tus propios ojos.
El restaurante, que funciona exclusivamente con reserva previa y con un único turno fijo tanto para el almuerzo como para la cena, centra sus esfuerzos exclusivamente en la perfección de los platos, más que en el servicio a gran escala. Los comensales pueden saborear sashimi delicadamente madurado, shari templado y sazonado, y exquisitas especialidades de temporada, todo ello realzado por una política de descorche excepcionalmente razonable de 15.000 ₩. Tanto si celebras una ocasión especial como si buscas una auténtica experiencia culinaria japonesa durante tu escapada a la costa de Haeundae, Sushi Nee te ofrece un viaje «omakase» inolvidable.
🗺️ Cómo visitar Sushi Nee en Busan: guía de ubicación y cómo llegar
📍 Información Rápida
- Dirección: 2.ª planta, despacho 202, 55 Haeundae-ro 570beon-gil, Haeundae-gu, Busan
- Teléfono: +82 507-1395-1682
- Horas: Almuerzo a las 12:00 h / Cena a las 18:30 h (Reservas únicamente a través de Catch Table)
- Menú: Menú Omakase de mediodía (60 000 ₩), menú Omakase de noche (110 000 ₩), derecho de descorche (15 000 ₩ por botella)
- Mapa Ver en Google Maps
🚶 Caminar:
[ 🚇 Estación de Haeundae (Línea 2, salida 5) ]
│
│ (Aprox. 500 m / 7-8 min a pie)
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[ 🍣 Sushi Nee Busan (스시 니) ]
🚌 En autobús:
Coge un autobús de Busan (n.º 1001, 1003, 31, 39 o 141) ➔ Bájate en la parada "Haeundae Beach" o "Haeundae Oncheon Intersection" ➔ Camina unos 3 minutos hacia la calle que hay entre el Hotel L7 y el concesionario BMW. Sushi Nee se encuentra en la 2.ª planta (local 202).
🚕 En taxi:
A unos 5-10 minutos de Marine City / Centum City, y a unos 30-35 minutos de la estación de Busan. Dile al conductor: "해운대구 해운대로570번길 55, L7호텔 스시 니로 가주세요"."✨ Sushi Nee Busan por dentro: guía sobre el ambiente y la comida
Hoy me gustaría presentaros un restaurante «omakase» que ofrece sabores frescos y excepcionales, elaborados con ingredientes de calidad a un precio razonable. Se encuentra en la segunda planta del Hotel L7, justo enfrente de la playa de Haeundae.
El comedor es acogedor y tiene capacidad para ocho comensales como máximo.
La decoración interior es excepcionalmente limpia y ordenada. Fuimos a cenar y nos llevamos una botella de vino.
Ten en cuenta que es posible que las descripciones de mi menú no sean del todo exactas.
El primer plato que se sirvió fue el isobe maki de sardinas.
A continuación nos sirvieron un cuenco pequeño de anguila a la parrilla con arroz.
Entre plato y plato también nos sirvieron sashimi, pero, por desgracia, se me olvidó hacerle una foto.
Se trataba de un geumtae (perca de garganta negra) frito y crujiente, que estaba maravillosamente crujiente por fuera y jugoso por dentro.
A continuación, comenzaron los platos de sushi. El primer plato fue dorada (madai).
Lo siguiente fue el jurel (aji).
Se trataba de arenque del Pacífico (nishin), que estaba realmente delicioso.
A continuación vino el lenguado oliváceo (hirame).
A continuación probé el atún rojo marinado, que me pareció igualmente delicioso, ya que soy un gran amante del atún.
A continuación, nos sirvieron atún de grasa media (chutoro).
A continuación vino el atún graso (otoro).
Esto es erizo de mar (uni). Aunque los gustos pueden variar, siempre ha sido uno de mis platos favoritos.
A continuación nos sirvieron caballa curada (saba).
Después, el chef nos entregó un temaki recién hecho, pero no pude hacerle una foto porque me lo dio directamente con la mano.
A continuación, nos sirvieron una tierna anguila de mar (anago) a la parrilla.
Al final, el chef nos preguntó si había algún plato que nos apeteciera repetir, y yo elegí la ventresca de atún. El sushi de repetición que nos ofrecieron de cortesía fue realmente delicioso.
Por último, disfrutamos de un refrescante sorbete de cítricos de postre.
Aunque no pude hacer fotos de varios platos mientras disfrutaba de la comida, espero que esta reseña resulte útil.
Es una experiencia gastronómica «omakase» excelente de principio a fin, así que la recomiendo sin dudarlo.
Me gustaría recomendaros dos cafeterías muy agradables que hay por aquí.
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