Danicci Busan: brunch y vino de un chef con estrella Michelin cerca de Gwangalli

Exterior de ladrillo rojo de Danicci con un cartel moderno de vinos y comida

Escondido entre las tranquilas callejuelas de Millak-dong, cerca de la playa de Gwangalli y del mercado Millac The Market, Danicci Busan (대니씨) es un restaurante de alto nivel especializado en brunch y vinos al estilo europeo. Dirigido por La chef Dae-eun Kim, que aporta su experiencia culinaria adquirida en un 2 estrellas Michelin Este restaurante de alta cocina de Copenhague ofrece platos de brunch de temporada elaborados con esmero, pastas aromáticas y una exquisita carta de vinos.

En el interior, el diseño de inspiración nórdica se fusiona armoniosamente con una decoración floral que despierta los sentidos, a cargo de un florista profesional, creando un ambiente cálido y elegante para disfrutar de una comida. Tanto si vienes a disfrutar de un desayuno tranquilo como a tomarte una copa de vino relajada en un entorno refinado y de barrio, Danicci te ofrece una experiencia culinaria excepcional en la zona este de Busan.

🗺️ Cómo visitar Danicci Busan: guía de ubicación y acceso

📍 Información Rápida

Dirección: Planta baja, n.º 39 de Gwangnam-ro 258beon-gil, Suyeong-gu, Busan
Teléfono: +82-507-1346-8399
Horas: 10:00 – 17:00 (Último pedido: 16:00 / Sin hora de descanso) / Cerrado los martes y miércoles
Rango de precios: Entre 14.000 y 28.000 wones por plato principal
Menú Popular: Danicci Morning (16 000 ₩), Hummus al estilo Danicci con pan (14 000 ₩), Linguini con gambas al aceite de limón (18 000 ₩), pasta con almejas (22 000 ₩), pasta con albahaca y jamón (23 000 ₩), tostadas francesas (9 000 ₩), arancini de bulgogi (5 000 ₩)
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🚶 A pie:

[ 🏖️ Playa de Gwangalli (extremo de Millak-dong)]
 │ 
 │ (Aprox. 600 m / 9-10 min a pie)
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[ 🍽️ Danicci Busan ]


[ 🎪 Millac The Market 밀락더마켓 ]
        │ 
 │ (Aprox. 500 m / 7-8 min a pie)
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[ 🍽️ Danicci Busan ]


🚌 En autobús:

Coge un autobús de Busan (n.º 41, 62 u 83-1) ➔ Bájate en la parada "Millak-dong Community Center (민락동주민센터)" ➔ Camina unos 3 minutos (aprox. 220 m) por Gwangnam-ro 258beon-gil hasta llegar a Danicci, en la primera planta.

🚕 En taxi:

A unos 5 minutos de la playa de Gwangalli, a 10 minutos de Centum City / Shinsegae y a entre 25 y 30 minutos de la estación de Busan.
Indica al taxista: "수영구 광남로258번길 39, 대니씨로 가주세요"

✨ Danicci Busan por dentro: guía sobre el ambiente y la comida

Visité un restaurante cerca de Gwangalli donde el chef Dae-eun Kim, que anteriormente trabajó en un restaurante con dos estrellas Michelin en Copenhague, elabora los platos. El rústico exterior de ladrillo desprendía el ambiente tranquilo de un acogedor bistró de pueblo europeo.

Fachada de un restaurante de estilo europeo de ladrillo rojo llamado «Danicci», cerca de Gwangalli

Acogedora entrada de Danicci con puerta de cristal con marco negro y un banco

En el cartel figuran el horario de apertura y los platos estrella.
Se rumorea que es un sitio estupendo para tomar un brunch.

Soporte de pizarra de madera de Danicci en el que se indican el menú diario de brunch y de pasta

Elegante placa de bienvenida de latón de Danicci en el suelo de la entrada

En el interior, el comedor es bastante espacioso y está decorado con detalles de interiorismo de estilo nórdico que despiertan los sentidos.

El espacioso comedor de estilo nórdico de Danicci, con cálidas mesas de madera

Mesa privada de madera «Danicci», iluminada por lámparas colgantes plisadas

Mesa redonda de café «Danicci» junto a un espejo negro con forma de arco y rejilla

Conjunto de aparador «Danicci» de estilo estético con lámpara de mesa y espejo festoneado

Danicci había dispuesto una selección de botellas de vino alineadas bajo un gran ventanal arqueado

Los comensales pueden consultar el folleto impreso del menú y hacer su pedido cómodamente utilizando el dispositivo con código QR de la mesa.

Soporte impreso para menús de mesa de Danicci con un práctico dispositivo para realizar pedidos mediante código QR

Folleto de menú en papel de Danicci en el que se muestran los precios del brunch de pasta y del vino

Dado que el chef dirige la cocina de forma independiente, por su cuenta, cada plato se prepara con esmerado cuidado.

El chef y propietario de Danicci cocina con esmero en una moderna cocina abierta

Danicci: hilera decorativa de botellas de vino vacías a lo largo del suelo de madera

Danicci ha enmarcado unas fotografías de las paredes del restaurante Alchemist, de Copenhague, galardonado con dos estrellas Michelin.

Para acompañar la comida, pedí una copa de vino blanco (11 000 ₩) y me sirvieron un Cusumano Shamaris Grillo.

El chef de Danicci presenta una botella bien fría de vino Cusumano Shamaris Grillo

El primer plato principal fue la sabrosa pasta con almejas (22 000 ₩). Me encanta el ajo, y este plato no resultaba nada picante, a la vez que ofrecía un rico equilibrio aromático entre el sabor del ajo y las almejas frescas.

Pasta con almejas de Danicci recién hecha, acompañada de vino blanco bien frío

Foto de Danicci del plato de pasta con ajo y almejas (vongole), vista desde arriba

Elaborado íntegramente con uvas de la variedad Grillo 100%, el vino presentaba notas cítricas intensas que combinaban a la perfección tanto con la pasta con marisco como con la tierna carne blanca.

Mesa de comedor Danicci, con un ambiente sereno, situada frente a unos ventanales que van del suelo al techo

Como segundo plato, disfruté de un filete de pechuga de pollo a la plancha (24 000 ₩). La piel estaba crujiente a la perfección, sin resultar grasienta, mientras que la carne se mantenía extraordinariamente tierna y jugosa por dentro.
Las patatas asadas que acompañaban el plato también combinaban de maravilla con el cremoso puré.

Filete de pechuga de pollo a la plancha de Danicci sobre un suave puré de zanahoria

Danicci: primer plano desde arriba de una loncha de pechuga de pollo tierna

Quedé totalmente satisfecho con la comida, ya que los platos ofrecían una relación calidad-precio extraordinaria. Se notaba que cada plato se había preparado con verdadera dedicación y esmero. Aunque se trata de un local muy conocido por su brunch, sin duda pienso volver para probar sus platos de brunch la próxima vez. Si te encuentras por el barrio, ¡te recomiendo encarecidamente que te pases por allí!