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    釜山在地導遊

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    Murasaki Busan：廣安里清酒餐吧暨日式料理

    在「Murasaki Busan」吧檯後方烹飪的日本主廚

    「Murasaki Busan」是一家位於 米拉克洞 附近 光阿里海灘, ，專精於時令日式料理及精心挑選的清酒搭配。座落於現代化的「Tower The Most」綜合大樓內，距離米拉克濱水公園僅數步之遙，且 米拉克市集, 這處精緻的美食勝地為賓客提供沉浸式的吧檯座位用餐體驗，以細膩的風味與手工調製的飲品為核心。.

    店內，一排線條流暢的木製吧檯營造出溫暖而寧靜的氛圍，讓這裡成為享用晚餐或日落後悠閒小酌的絕佳去處。無論是探索稀有的當季清酒精選，還是品嚐由大師級廚師精心烹製的日式佳餚，「Murasaki Busan」都能為您提供遠離海濱喧囂的精緻用餐氛圍。.

    🗺️ 如何造訪紫色釜山：地點與交通指南

    📍 快速資訊

    • 地址 釜山水営區米拉克蘇邊路17番街36號「The Most Gwang-an」大廈2樓，紫色釜山207號（무라사키 사케다이닝 바）
    • 電話： +82 507-1333-4927
    • 時間： 18:00 – 24:00（最後點餐時間：23:00）*每週一公休
    • 價格範圍： 每人 25,000 韓元 – 45,000 韓元以上（小份菜 8,000 韓元 – 18,000 韓元／招牌菜 26,000 韓元 – 45,000 韓元／ 清酒及各類飲品可按杯或瓶計價）
    • 熱門菜單： 鯖魚壓壽司（Saba Bousushi，26,000 韓元）， 鮪魚炙燒（稻草炙燒藍鰭鮪魚，38,000 韓元）、刺身拼盤（綜合刺身，38,000 韓元）、 炸章魚（15,000韓元）、燉茄子（8,000韓元）、Dassai 39清酒、惠比壽生啤酒、塔利斯克10年高球
    • 地圖 在 Google 地圖上查看
    步行：

[ 🏖️ 廣安里海灘木棧道（米拉克洞一端） ]
 │ 
 │ （約 350 公尺／步行 4-5 分鐘）
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[ 🍣 釜山紫（무라사키 清酒餐吧） ]


🚌 搭乘公車：

搭乘釜山公車（41號或83-1號）➔ 於「民樂濱水公園（민락수변공원）」或「民樂洞終點站」下車 ➔ 步行約3–4分鐘，直奔Tower The Most／民樂市集。

🚕 搭乘計程車：

從廣安里海灘中心出發約需5–7分鐘，從森圖姆城（新世界）出發約需10–15分鐘。 請向司機出示：「釜山水營區民樂濱水路17巷36號 塔樓The Most廣安（請帶我去民樂市集旁邊的商場）」"

    ✨ 探訪「紫色釜山」：氛圍與美食指南

    我懷著極高的期待造訪了這家店，因為這是一家由日本主廚經營的正宗日式清酒吧。它就位於 Millak The Market 正對面，所以很容易找到。.

    位於米拉克洞「The Most」大廈的「紫釜山」外觀

    它位於二樓，透過大片玻璃窗望去，室內看起來非常整潔。.

    「Murasaki Busan」二樓的玻璃店面及餐飲酒吧入口
    透過「Murasaki Busan」的窗戶望去，可見吧檯座位與溫馨的燈光

    一踏入入口，便能立刻感受到這裡是一個溫馨且私密的空間。.

    位於「Murasaki Busan」私人入口處的標誌性金屬徽標牌

    店內氛圍優雅精緻，令人聯想到「Omakase」的吧檯。這裡非常適合約會，而且環境安靜，讓您能舒適地專注於交談。.

    位於「紫釜山」的惠比壽生啤酒龍頭塔與現代化吧檯

    以下是餐點菜單。它由兩張簡潔俐落的紙張組成。清酒菜單的選擇尤其豐富多元。首先，讓我們來看看餐點菜單。.

    「紫釜山」餐廳展示菜色的日文餐點菜單

    這是另一份清酒菜單。.

    「紫釜山」提供種類豐富的清酒與飲品菜單

    在清酒方面，我選了「南部美人」（30,000 韓元），因為想適量飲用，所以我點了用「德庫里」酒壺盛裝的清酒。.

    在「紫釜山」餐廳供應的冰鎮「南部美人」清酒
    在「紫釜山」餐廳，主廚正將冰鎮的「南部美人」清酒倒入玻璃酒壺中
    Murasaki Busan 櫃檯上的冰鎮清酒壺與配套玻璃杯

    作為第一道菜，我點了「鮪魚塔塔」（38,000 韓元），主廚在接單後立即用稻草在明火上進行煙燻處理。.

    在「Murasaki Busan」餐廳，主廚正用稻草炭火炙烤藍鰭鮪魚塔塔基，火焰熊熊升起

    這道菜的擺盤十分精美，第一口咬下去時那股煙燻香氣便令人印象深刻。我極力推薦點這道菜。.

    在「Murasaki Busan」品嚐鍍金稻草炙烤鮪魚塔塔基，搭配清酒享用
    在「紫釜山」餐廳，厚切燻製鮪魚塔塔基料理的俯視圖

    因為食物實在太美味了，結果我點的飲料比原本計畫的還要多。那裡的清酒種類如此豐富，實在很難只挑一種。.

    位於「Murasaki Busan」的大型冷藏玻璃展示櫃中，陳列著精心挑選的精釀清酒

    接著，我點了「Saba Bousushi 8P」（26,000 韓元），這是一道招牌的鯖魚壓製壽司。.

    在「Murasaki Busan」享用的八片香煎薩巴鯖魚壓製壽司
    在「紫釜山」餐廳拍攝的「炙燒鯖魚棒壽司」搭配醃薑的俯拍畫面

    有些人擔心鯖魚的魚腥味會太重，但這道菜完全沒有魚腥味，而且真的非常美味。每吃一口都搭配醃薑，風味搭配得恰到好處。.

    在「紫釜山」餐廳，陶瓷盤上的一塊美味薩巴生魚片的特寫

    我雖然對菜單上的其他菜餚感到好奇，但因為已經有點飽了，所以點了這道風味清淡的燉茄子「Nasu Nibitashi」（8,000 韓元）。.

    在「紫釜山」品嚐撒上鰹魚片、燉煮的日式茄子（nasu nibitashi）

    主廚解釋說，這道茄子先是經過油炸，接著再以小火慢燉。頂部那香氣撲鼻的鰹魚片，為整道菜增添了一抹美妙的風味。.

    在「紫釜山」餐廳，炸過並燉煮的「納斯尼比塔什」特寫俯視圖

    這裡環境整潔、燈光舒適、菜色美味，價格也合理，這是我很樂意經常光顧的地方。.
    這是一家簡約而美好的餐飲酒吧，沒有多餘的雜亂感。我極力推薦您在用餐時搭配清酒，因為它與餐點堪稱絕配。.

    在「Murasaki Busan」享受溫馨的晚間用餐氛圍，伴隨著開放式稻草炭火烤架的熾烈火焰

    我也推薦去隔壁的「Millak The Market」逛逛。.

    閱讀下一篇： [ 米拉克夜市：釜山首屈一指的社交與夜生活勝地（2026） ]

    充滿人群和霓虹燈的MillacThe Market at Night熱鬧的夜景，可俯瞰廣安大橋

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