Kalguksu de marisco de Haeundae (31 cm): Fideos de la playa de Songjeong

Un enorme plato de kalguksu de marisco y una tortita de marisco en «Haeundae 31cm Seafood Kalguksu»

Situado justo enfrente de la estación de Songjeong, en la Parque Haeundae Blueline Por su parte, «Haeundae 31cm Seafood Kalguksu» es un famoso local especializado en fideos, conocido por servir enormes cuencos de fideos cortados a mano, repletos de marisco fresco de la costa.

El restaurante sirve generosas raciones de almejas, mejillones y marisco de temporada en enormes cuencos de 31 cm de ancho, acompañadas de un kimchi casero con un toque picante característico y crujientes tortitas de marisco.

Es una parada gastronómica imprescindible y reconfortante para entrar en calor con un caldo de intenso sabor tras dar un paseo por Playa de Songjeong o al finalizar tu viaje en tren por la costa.

🗺️ Cómo visitar el restaurante «Haeundae 31cm Seafood Kalguksu» en la playa de Songjeong: guía para visitantes y ubicación

📍 Información Rápida

Dirección: 52 Songjeongjungang-ro 6beon-gil, Haeundae-gu, Busan
Teléfono: +82 507-1359-1015 / +82 51-703-1011
Horas: Miércoles – lunes, de 11:00 a 21:00 (Pausa: de 15:00 a 17:00 / Último pedido: 20:20) *Cerrado todos los martes
Rango de precios: ₩10 000 – ₩20 000 por persona
Menú Popular: Kalguksu de marisco de 31 cm / Sopa de almejas con fideos cortados a mano (31cm해물칼국수 10 000 wones), Tortita de marisco (해물파전 14.000 won), Sopa de almejas / Jogae-tang (조개탕 19.000 won), Olla caliente de almejas gigantes / Jogae Jeongol (조개전골 41 000 wones)
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A pie:

[ 🏖️ Playa de Songjeong ]
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 ▼ (Aprox. 450 m / 6-7 min a pie)
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[ 🍜 Haeundae 31 cm Seafood Kalguksu ]

Metro / Blueline Park:

[ 🚃 Haeundae Blueline Park (estación de Songjeong) ]
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      ▼ (Aprox. 150 m / 2-3 min a pie)
 │
[ 🍜 Haeundae 31 cm Kalguksu de marisco ]

🚌 En autobús
Coge los autobuses n.º 38, 39, 40, 63, 139, 141, 185 o 1001 ➔ Bájate en "Estación de Songjeong (송정역)" Parada de autobús ➔ Camina unos 1-2 minutos en línea recta hacia el restaurante.

🚕 En taxi
A unos 5-8 minutos desde Lotte World Gijang / Lotte Premium Outlets / Templo Haedong Yonggungsa (aprox. ₩5.000–₩7.000). Indica al conductor: "해운대31cm해물칼국수 송정본점".

✨ El restaurante «31 cm Seafood Kalguksu» de la playa de Songjeong: guía de mesas y comida

Visité este local para disfrutar de un plato abundante y delicioso de kalguksu de marisco. Se trata de una famosa cadena exclusiva de Busan, muy conocida por su popular local del Mercado Tradicional de Haeundae.

Fachada completa del edificio y zona de aparcamiento exterior del restaurante «Haeundae 31cm Seafood Kalguksu»

Aunque fui un jueves, ya había muchos clientes dentro. A pesar de que el comedor era amplio, las mesas estaban completamente llenas.

El animado comedor principal, repleto de comensales, en el Haeundae 31cm Seafood Kalguksu

Mesas limpias y un ambiente animado en el interior del restaurante «Haeundae 31cm Seafood Kalguksu»

Como se trata de un restaurante especializado en fideos, solo tienes que pedir según el número de comensales. Fui solo, así que pedí una ración individual.

Cartel de menú de color amarillo brillante en la pared del interior del restaurante «Haeundae 31 cm Seafood Kalguksu»

Ya ha llegado la comida. Aunque es difícil apreciarlo del todo en las fotos, los fideos se sirven en un cuenco increíblemente enorme por solo 10.000 wones la ración.

Enorme cuenco de acero inoxidable con kalguksu de marisco servido en Haeundae: kalguksu de marisco de 31 cm

Si comparamos el cuenco con mi smartphone, nos hacemos una idea más clara de su tamaño: mide nada menos que 31 centímetros de diámetro.

Un smartphone situado junto al enorme cuenco de kalguksu con marisco de 31 cm, para dar una idea de la escala

El cuenco rebosaba de marisco fresco en abundancia. Al ver la enorme cantidad, me pregunté de verdad si sería capaz de acabármelo todo yo solo.

Un cuenco humeante rebosante de almejas, mejillones y fideos en Haeundae 31cm Seafood Kalguksu

En cuanto al kimchi, se sirvieron tanto kkakdugi de rábano fresco como kimchi de col. Ambas variedades combinaban de maravilla con la sopa de fideos caliente.

Kimchi tradicional de col picante y kkakdugi de rábano que se sirven en el restaurante «Haeundae 31cm Seafood Kalguksu»

A pesar de mis dudas iniciales, me lo comí todo hasta la última migaja.
Hoy se me debe de haber abierto mucho el apetito.

Cuenco de fideos vacío tras terminar la suculenta comida en Haeundae 31cm Seafood Kalguksu

El plato estaba repleto de una cantidad increíble de almejas frescas. Era la primera vez que venía aquí, pero cada vez que me apetezca volver a disfrutar de un reconfortante kalguksu, sin duda volveré.
Lo recomiendo encarecidamente.

Un cuenco pequeño de metal lleno hasta el borde de conchas de almejas y mejillones desechadas

Volví a visitar el local para probar su tortita de marisco, y estaba maravillosamente crujiente y era la ración perfecta para compartir entre dos personas. Esta vez pedimos una tortita de marisco (14 000 KRW) y una ración de kalguksu (10 000 KRW).